吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\5.39.217.76- `& @: _) L) o, t% e: G, o
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\5.39.217.76/ A; B/ \0 A0 l) a
有害健康的危險因子嗎？
/ f: `+ i; n& ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, Q$ I. ]" k
泡麵的內容物
6 E4 d4 ?# [6 g c o/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡麵
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0 G, u# h" B- r) p% f( o* dtvb now,tvbnow,bttvb過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
" d: e. R) [1 Z7 ? 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而8 j! _% x2 p! }8 u' g5 Z" s
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
( E7 S/ g. c- ?( ]# w公仔箱論壇 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。. z1 ]6 ]3 d: x( c: O& N
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體; R5 P3 l4 @" I, x9 h
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 B2 x# ^5 F
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb; ]- w4 {1 N( d
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了公仔箱論壇6 J5 T' V. I, R+ B0 E1 D; o
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針- s- J7 X! ]' B2 t0 u
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一5.39.217.760 u! P8 {; f, `
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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" Z& g* Z; x" c: }; v8 i; Z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
% \; W% f0 t G公仔箱論壇 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
, D4 x( q5 w% c5 B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱tvb now,tvbnow,bttvb5 [% i. i& u, `2 [9 t0 P$ a
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
; X* r- ]" a+ X( g* H 是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………tvb now,tvbnow,bttvb4 d+ I/ u8 g- {
4 V# O9 B% u+ g以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康tvb now,tvbnow,bttvb5 [* f( [+ F' g8 c2 F& t1 [
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
$ l$ f* y4 _7 K, M9 \1 x/ X 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 i9 E9 [1 i. U& j
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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$ a* K% i6 U4 ]. l如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生5.39.217.765 Y) ?0 n0 P4 q
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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