吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\公仔箱論壇" m# K4 Z$ T% i8 m9 M: K
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\& Z: h( D: r+ B2 o1 w7 A
有害健康的危險因子嗎？tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 T6 ?9 f1 Y& p0 `0 `+ B
! C$ `7 P ~3 E+ ~4 Ptvb now,tvbnow,bttvb泡麵的內容物
4 _; T+ `: O4 G) o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡麵5.39.217.768 }. R- q4 t) _3 S N* Y) s
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
+ ^+ f& V7 j$ b5 s1 T7 t& q. X9 W4 c公仔箱論壇 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而公仔箱論壇5 y3 a9 m2 l/ ~& \% F8 d
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( z& C( t7 t% ?4 P
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 _6 b8 Q3 ?* ?5 c: u8 S
3 a8 O8 H% f# w7 Htvb now,tvbnow,bttvb泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
( | a. A: {5 N0 M; V5.39.217.76 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內5.39.217.76/ ^% p+ `) H( R$ L( r9 a
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb& Z' G* `) O9 t# i; J
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
) E# ^+ Z% u* F3 [- B公仔箱論壇BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針5.39.217.76* N) [4 Q I7 L7 ~9 p
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
8 }) a d" p1 `: M: g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。公仔箱論壇2 K8 o" U/ L+ B$ `! Q
" j* V; P, b# }# {' h6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的營養與熱量tvb now,tvbnow,bttvb; b5 C- s3 _2 u6 F
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含, e" Q. i7 Q5 S! j
的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
7 c% e. @ u# F- S公仔箱論壇 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱: _0 H; f9 M& d6 F( k/ O) v# H
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
, \9 t/ Z/ l7 q' G- B9 E; d1 V, u5.39.217.76 是多買了200-300卡的熱量而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. B1 N' D' D ?6 E2 c' m
9 \4 D) L* |8 u8 k4 ]5.39.217.76泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………tvb now,tvbnow,bttvb# r9 m/ a- O3 {( A. Y
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
( X' L; h$ m# B 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）5.39.217.76' R; \; `* n! ^+ e9 n
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; R; D. _8 }! B% [) N
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生tvb now,tvbnow,bttvb! B1 _5 L) L; S( Y( Y& U# B
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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