近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇! e. ~; s9 q4 B1 E' ]
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央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! W7 L, l" {
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實驗內容公仔箱論壇+ {5 J1 v) Q* T( F* y
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 I2 m2 x% I L
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國産有觸屏，日産中規中矩公仔箱論壇$ ~6 b/ O& p3 n; U
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感
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3 k1 y' p. @$ V' k$ J( K8 ?: j! E5.39.217.76 10人裏5人認為“國産”煲得好吃5.39.217.76" h6 B3 P$ z) I1 M' g
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。公仔箱論壇9 E6 a2 y$ I+ d3 M) h' B4 [9 c% H
: d# q9 s: x& p+ p+ F5.39.217.76 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 i3 s4 ]/ z) K) \1 z
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拼營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 E5 D2 n; H: d% Y
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國産、日産煲出的飯區別不大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 @' h4 S0 T. i3 S- f9 N# Z' Z
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）公仔箱論壇3 Q1 t& X4 `: f! ?. D. p
; f7 P ^4 p9 M+ g8 j1 B Wtvb now,tvbnow,bttvb A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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0 Y- L8 X+ m5 N+ f5 E8 mtvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）5.39.217.763 p/ c7 P' [: W9 J7 U, [
$ `) V M) B) f4 G& ]tvb now,tvbnow,bttvb B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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/ }, }$ v3 I2 \7 o1 p 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 X9 G7 K9 [0 s
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價格比較公仔箱論壇! N7 |/ g7 B; L/ Q: M V
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t/ \& L6 q, O0 Q, S2 l, M
% Q% c( o, q& m! u' w' p公仔箱論壇 高端産品 一兩千元tvb now,tvbnow,bttvb( m6 ~; y1 Z3 l
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入門級別 二千元tvb now,tvbnow,bttvb/ c' U/ i1 h: H
, v$ G. B; Z4 }/ m$ ? 基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元5.39.217.76 I- [6 ^% H: f4 M" M& [
& r* |5 J, e9 X1 n3 A5.39.217.76 差別在哪
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6 @" b) [( l+ O5 C T( ] 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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# q/ S2 V( l. v2 u o" n/ }tvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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