近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇7 j0 Y9 a, G1 F- ~
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央視盲測實驗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* X c2 L e s
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用相同的米和水煮飯 哪個香？5.39.217.760 g* [1 n8 E* C4 K+ s
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實驗內容公仔箱論壇& E T5 d1 e: Z4 M( S6 t x
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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g) O+ i5 b* c! R: p 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。 H3 L" |1 ]$ m5 Z5 X
* }* `. I5 M B% x 拼口感
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* J& j8 |9 m9 ~9 T: [& _+ v5.39.217.76 10人裏5人認為“國産”煲得好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. n6 t( n& K- |1 U6 S2 q. r3 ^( P
3 r# J9 [# t J0 v h5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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% j( `* {. B0 z% `+ D. a+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。公仔箱論壇/ A/ v0 O6 N0 A2 `. Y
6 G! g4 f. o* J3 O, h; f 拼營養tvb now,tvbnow,bttvb1 d# }! k1 G$ b2 y3 D& _
( w5 h3 v g# p& n5.39.217.76 國産、日産煲出的飯區別不大
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( t# y" s1 p( Y" i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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0 D% k8 g: o- Z3 m: o' B8 C' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g5.39.217.76( M0 ?! J; l" F3 p3 S
' R# w$ c3 b8 h7 S1 ^2 B2 k3 a公仔箱論壇 （日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 @3 Q0 u+ S8 m0 g: u# {
6 ]0 L8 v# ?8 R! E" T& Xtvb now,tvbnow,bttvb B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）公仔箱論壇! K/ n' P2 J& F$ d6 r
6 C* P4 n" k* e! D% v: F4 Etvb now,tvbnow,bttvb 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較tvb now,tvbnow,bttvb5 d* K- c2 e! Z2 `9 W. ~0 {8 u' o
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I9 c; m: x4 x: |+ [+ Z0 ^
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高端産品 一兩千元: \ {* Y8 z4 x+ o& e3 E
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入門級別 二千元
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* r9 B ~6 n9 L6 S8 K7 ^& J& Z' s, Stvb now,tvbnow,bttvb 基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元
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6 H6 t4 ~2 ]; K; W, [6 g% d 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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