近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。" n3 n0 B, @6 h
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央視盲測實驗
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3 L" z8 ^" C3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用相同的米和水煮飯 哪個香？3 Z* t' |$ Z1 f( J7 o5 K( O* b
* X8 e8 \, B- H! Z7 p0 \5.39.217.76 實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。 W+ t# O, Y. r' l h+ B
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拼外觀
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" _$ h- ^2 a! w+ z4 t 國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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# Y2 r* x) N/ k) L7 t8 X 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A9 i& d# B k8 V0 @3 L2 l, h
4 ~, F8 E+ N, L( I) u, k! ]公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。公仔箱論壇' p' S8 H6 @- J7 [
8 H& L7 g4 u& @- h 拼營養tvb now,tvbnow,bttvb- A( Y) M3 N1 o$ Y
, ^& M9 ?' B% y. w: E5.39.217.76 國産、日産煲出的飯區別不大+ ~4 z$ D' }, f; S
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）5.39.217.764 E7 t# c9 Y7 V. W% ?; F
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。+ T9 }5 z) \4 Q, D% A
5 O! L+ J3 u: B8 p, T& M0 C 價格比較, W6 J+ c& D5 t9 u3 H
$ J- f+ p1 ~2 f @* O+ P/ }5 f1 A; y 國産電飯煲比日産便宜數倍
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+ N4 [' R' i" {2 h! j5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 基本款 三百元左右5.39.217.76! Y* c% _! u2 W8 G
0 l5 A" O3 C& ^tvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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; u$ o5 c, F8 D9 u) p6 ^3 v公仔箱論壇 基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ W7 ]( [) ^: ^/ a7 p& S% ?9 ^
& L! c7 H) Z8 B( G8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高端産品 超過萬元
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( X- }- Z4 j8 B 差別在哪
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, Z. M5 ^, E8 j3 l( G4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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9 ?" O! X$ u( ^' ~# ~* ` E, R, T公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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