近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。! J8 }7 Y5 q* @7 Q# j
! q1 `2 T7 v5 I4 [: J0 B; A# d5.39.217.76 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 [! U5 m) H! i" i
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。5.39.217.76% p b* H6 \9 B- d
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拼口感tvb now,tvbnow,bttvb% i$ a D& k1 a4 {
. I8 G0 l$ q/ W! z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10人裏5人認為“國産”煲得好吃tvb now,tvbnow,bttvb& p3 S8 w3 G7 ^& o7 u C, A
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。tvb now,tvbnow,bttvb4 h: l) v3 U @& A( `) v
. H* u+ S/ F m @; y6 J/ o4 X5 l 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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9 g$ ?6 n& X' |/ B" t' p 拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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. Z* I a4 v7 ^/ Wtvb now,tvbnow,bttvb A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g公仔箱論壇$ @4 j+ c3 {" Q* k3 Y5 Q+ x
4 y1 _* `4 w1 p% W- D$ o公仔箱論壇 （國産電飯煲）5 E' x% G2 u0 f7 @3 L
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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2 X. ]& l& i t: O公仔箱論壇 價格比較
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' ^4 s# T; E# h5.39.217.76 國産電飯煲比日産便宜數倍2 w+ u8 p) W5 Z% Y
" k. k) A5 l Q- N公仔箱論壇 基本款 三百元左右
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- ?) m& E- \' L* T 高端産品 一兩千元/ \2 c i% P, K3 E5 ~( O. Q
% o$ _. K& J6 _; a D' K. s 入門級別 二千元
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; w' a( r% M O- F公仔箱論壇 基本款 四五千左右
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- M. V% ^: A3 _5.39.217.76 高端産品 超過萬元/ l; G5 M1 x# j8 ?% e
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差別在哪) |* y+ \+ v/ ^- Y6 x' n: N7 E
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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6 O- W) A/ V4 C$ htvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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