近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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1 ^' Q5 ~+ p; _公仔箱論壇 央視盲測實驗+ @. {6 m0 u- D# R2 S" C
2 `0 P- z& a8 g! _# I公仔箱論壇 用相同的米和水煮飯 哪個香？* O. p( ~, Q1 q& w* W; Z$ o
3 n3 D) a# F2 f0 E: {5.39.217.76 實驗內容
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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+ C' ~5 W' N% m1 u' N9 j* p" y公仔箱論壇 拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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4 \8 y( a( u- G l 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I3 ^1 W% Z8 {" r( b4 a% O
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ T9 ?; e4 \2 B3 Q
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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, n4 q/ m+ O5 x# N& q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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拼營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 u& t5 j. T2 v7 i* h, `9 \' W
( e% M9 t3 |0 K# q 國産、日産煲出的飯區別不大
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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2 k9 h. R& x. ~! F6 _8 s' u# K公仔箱論壇 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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) c7 e. p0 k% g: T# t1 ^8 c, ~公仔箱論壇 （日本電飯煲）
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+ t7 z% ~6 F, s9 h5.39.217.76 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g5.39.217.76% f+ I' u; }9 G" d! v1 [
5 }5 d% ^* q0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （國産電飯煲）7 B G8 J' w( S
6 i* y' h/ g! P$ ~" o. B3 Z4 g+ Z5 a5.39.217.76 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。8 Z6 C" f) g9 _' C# t' m
. M0 s( b$ T9 u# w o- p3 C( k0 B1 ? 價格比較! b* u, H5 H! i9 A3 k4 u0 {, f
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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1 J+ ^7 v: f; m1 d: H+ \- Q1 Y 基本款 三百元左右
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, `; f p9 i! xtvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元5.39.217.76- y# a: |# Z: H( Q4 ]8 [
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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: p( k/ H. E0 ]5 Z6 h5.39.217.76 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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