近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。5.39.217.763 n# c) N1 i4 x7 p
5 I& u3 q. }; J, L5 \0 \tvb now,tvbnow,bttvb 央視盲測實驗* h; V$ e' D& X7 e y& C
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用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇3 \4 u! ]' s, J0 h! v7 i( o3 F0 ? B
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實驗內容
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9 q. l! G1 I3 N% o5.39.217.76 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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- D" L5 L/ i; o, ^% `/ z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産有觸屏，日産中規中矩5.39.217.767 {. J: F5 L; Z% |
3 ?1 ~! A# q% P0 r% {公仔箱論壇 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。# P: \: H7 u$ X f) g$ o7 V
Y1 A" V, ]; D @% c0 R. N 拼口感5.39.217.760 s) `, i3 I( A' Z% {
. z# U, n% m4 B, r0 D8 ?* A$ a公仔箱論壇 10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇& n9 E4 F& \, s; v
' {, c* t& E2 n1 e8 E 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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& t3 j$ X. J9 ~" x( I" M公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; t2 D; i ]' \9 a0 m' y
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拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大
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/ I7 k$ q/ |8 o' T# d" w( S 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）7 n5 m* p8 Y d4 I9 O: y
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" c+ Z g& k9 @& J0 q3 q1 j
( ~ O8 R" a3 |$ j2 utvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb% U. [: d: h: n5 }! u# U' z/ Y
4 G2 \- k! R; s1 |2 jtvb now,tvbnow,bttvb B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: s% \+ F, I, z9 J9 z4 W; P/ O
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（國産電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 O' l+ K$ h2 p$ o; `9 Q
# k7 g" d5 ~# S8 K6 ^9 E" f 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 R6 C5 q' Q: z0 Z
9 f7 P" E) n$ q2 z" l# i: R4 W; qtvb now,tvbnow,bttvb 國産電飯煲比日産便宜數倍
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2 f8 W3 P2 M( x3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 基本款 三百元左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: A! x; k6 m; M" `) K+ e
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高端産品 一兩千元
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& Z) b+ J, C7 O# Y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異' {2 E- v: Z" h5 W5 w
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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