近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 A& l+ p- |$ q4 _
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央視盲測實驗tvb now,tvbnow,bttvb* P7 F6 R8 k: P F
2 _* k5 [$ f7 L" g1 M, }tvb now,tvbnow,bttvb 用相同的米和水煮飯 哪個香？
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實驗內容
. d5 N5 Z) d- `, n, Z公仔箱論壇5.39.217.76) s4 S x& F9 V0 @' X+ p! X! p
記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。 B% `# J. i0 h8 X |& E1 ]
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拼外觀5.39.217.76, ?4 W- H& i* e n
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國産有觸屏，日産中規中矩5.39.217.76* J* O: `1 t5 H- W! O' R
; }. ^' n; P$ V9 s' M 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感
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; ^! F; @$ E/ E5 t z5 S4 T0 D 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。tvb now,tvbnow,bttvb* W2 [% I% c4 ]& z# c9 s# _. P
7 ]0 R7 l; M9 I/ D8 @$ _公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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拼營養
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& V P, q, d4 r, k5 T8 J a4 xtvb now,tvbnow,bttvb 國産、日産煲出的飯區別不大9 }7 F3 y9 p; ?
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb5 k) [1 d- F2 H7 L! j" k! G
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g( X( a% H4 ^: b) r+ j( I( j
5 k; j" V4 V# s公仔箱論壇 （日本電飯煲）4 m' Y& `4 a; I
2 g5 T2 D4 p5 e% z3 W# V, d3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g# s! U) ]& m9 p; K
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（國産電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% Q% Z3 X9 h, {; i/ {
4 N- v# {4 ~( G+ ~: U+ x C( x" u! _5.39.217.76 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較5.39.217.76. v- B1 m5 g2 n6 x7 F5 L# [
0 |+ _5 H' h; h- m5.39.217.76 國産電飯煲比日産便宜數倍
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% Q( @# J* c, T) x" Ytvb now,tvbnow,bttvb 基本款 三百元左右tvb now,tvbnow,bttvb4 p& y- R- d6 u" c2 {3 |' Z
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高端産品 一兩千元公仔箱論壇/ q5 m6 K2 s& d/ Q1 i
" }$ z9 \+ W$ X; @公仔箱論壇 入門級別 二千元
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: Z0 h% i5 Q- X: W9 c% v 基本款 四五千左右
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4 I* D f; M$ b- m" h C 高端産品 超過萬元公仔箱論壇. J- C& c% e( |$ P. g( S! m" _
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差別在哪5.39.217.76+ k7 r' _8 C ?
x4 }' K- F0 ?( g6 \tvb now,tvbnow,bttvb 日本專家親口承認：技術上沒多大差異TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) H8 d3 Q' u
6 i2 J" q% E8 i4 ]公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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