苦瓜鑲肉材料如下：5.39.217.76. Z8 x; D2 x! I
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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# [" O; J X$ {; C9 \tvb now,tvbnow,bttvb作法如下：公仔箱論壇/ e/ R, j9 W8 ?. z+ R, m7 }) D( m2 _
$ n5 d1 n- q8 ~. z: d+ K& }3 C- _3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用: Z' W Z- u2 p. j; X
3 {4 _/ C- I, v5.39.217.762. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉" h4 E: F M) n1 g: I
+ ?6 E$ W1 v6 @7 z: N3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出5 N, A5 k* D0 x- f+ D( `
" W' c* S. F' s3 N* R公仔箱論壇4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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/ @ z! Y( c1 r, B5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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