苦瓜鑲肉材料如下：
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0 J: b j' Z6 B五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
8 `4 [1 E# m) x7 D3 u9 v0 J: u eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( S3 F1 u; c0 k
調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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" t4 }* N4 o/ G9 X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法如下：5.39.217.76$ v+ _! P: H" ^
' I9 q6 G! l/ s; otvb now,tvbnow,bttvb1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用5.39.217.76% U: @3 [. T: ]$ l! I
* ^8 P3 o# g' l2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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) a" Q; J. ?# p3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出8 @2 ?% ?6 Q3 m3 _0 L1 X% f8 }" T2 ]
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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0 _. {) g9 l2 b! I公仔箱論壇5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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