雞蛋仔

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材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb% }7 ]0 G9 ]$ z9 G( M# g3 L 做法： ( s/ a% U5 u, N" Y# Qtvb now,tvbnow,bttvb & Q# o) B9 o$ p: w3 T5.39.217.76 # K1 g0 O- j; |$ N. i) o# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。 " T# w7 V2 \- n$ u0 r( O! I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ a: \0 }: A0 K 2. 雞蛋和砂糖打勻。 & v' X. M: X2 N) g9 L1 _$ L5.39.217.76- D0 _! C, P6 F) t8 {* z- r 3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。 ) B- e- S; m$ S4 u1 D7 E) U0 `. ^4 B. Jtvb now,tvbnow,bttvb " p- I3 }- x( w0 J, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。 , ^# W, g) O" N& r公仔箱論壇 . L3 G1 k) C8 u- g- S! n/ |5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。tvb now,tvbnow,bttvb. A  e' q" U' z( v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 |+ Q# r/ O; y 6. 模具2面都要先燒熱。5.39.217.762 ?4 q% p! H7 c+ p  ~ 9 @7 `: e! j! S5 F 7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 d! h5 j# Z7 h# M: V; t3 X ' W; x* ^( x/ }$ o# u0 W8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' K7 z0 ^3 G7 u$ c, q: K  f* x( O& A

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