雞蛋仔

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材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。 " n9 B& ]: A$ d' m! Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb  N' O1 B! D5 y. a: S' z : a4 l. J( h8 d# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" F% `) |3 W! M2 ` 1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。 + F) c  z+ w3 R0 V公仔箱論壇6 Z- A7 m% n; I8 w 2. 雞蛋和砂糖打勻。公仔箱論壇. j5 w# O! ?5 _9 o. K+ i6 o 1 `1 x2 ~: G- l# P  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。 7 |0 J. s3 j1 \. T) A : s6 A* j& c6 u+ A+ u7 ]- a4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。 ; S8 e# p( z: F 6 S- q0 l2 s4 u( W) |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。' F) T+ m+ T" W+ y! e. B. S- d* \ tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ `! Y- V0 Q- l 6. 模具2面都要先燒熱。   [1 K3 r/ W6 m6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 v, T+ i# |- N8 l7 ?6 o 7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ e9 ]! Z4 W/ u( U1 }% y 4 s% Z# ]( u+ ^9 u0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( d+ D& D* _4 {9 W9 Y6 r2 }

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