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3 ?0 g1 w2 f& e: d" q1 I' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
, O6 c& q! ?, S8 t7 a, |tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇' ?! d" z" ]5 {) c+ P9 b o1 w
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1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* l" s- f' k I3 X$ V* v# f/ f
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2. 雞蛋和砂糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb% _2 `& s: }7 m& U* m
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3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。
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|+ c$ v+ L/ X9 _+ }1 R" }1 F4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。
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i% U0 j, T* X, v* Y) Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。5.39.217.76' A- Q5 h$ x& r1 a: K# \: M
' A& ~# q3 ]. y6 h9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 模具2面都要先燒熱。tvb now,tvbnow,bttvb, n F- T; H) M( y+ E. D( t
2 C8 B8 {# B x& d9 I7 F7 z$ u1 c5.39.217.767. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。" p) `$ u7 `7 K$ Q! b
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8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 P9 B1 j1 F0 t, Q& j: K+ j7 p. y
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發表於 2010-7-5 06:17 PM
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