焦糖布丁
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' I5 z8 H. C4 j& {9 l% j1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 公仔箱論壇, S2 h2 f/ Y$ l z& l
9 G$ o K% q. M/ otvb now,tvbnow,bttvb布丁材料
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 & Y7 ^3 W0 \. c& i
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. l1 d6 n) V+ B$ z. f7 e) Z5.39.217.761 預熱焗爐至180°C。 + ]9 J k% D. D8 f/ f1 u% ^
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2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。 7 B7 W' q1 ?+ `, U6 ^
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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