[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:公仔箱論壇' A3 [7 [* ?2 p" d4 W
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.1 z  m7 y3 z7 i5 ^

' R$ f9 g9 O# D' `做法:
) t! a4 W6 o; K9 Z0 Q* \3 e5.39.217.761.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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4 X/ y9 h+ j$ C5 ]5 o4 S3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。# u# `# G% `2 d6 L
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。