茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 T* A+ ], x7 B
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
9 H6 x; U- L, Dtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
- {! T; |% f$ b中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvb now,tvbnow,bttvb6 c- F8 R" O! ~4 x2 a! X1 L
1. 茶樹菇潤膚止癢湯# e+ c% v" V+ a t0 q
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材料：
' i6 Q0 l2 `9 I4 A: E Z* b6 B茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
" `' `: `9 D' e: _做法：
8 v. E. R# [8 d2 R1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
7 } i" J' v* T' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 h& o& r3 O! }& }" t
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
1 f* w' N }( j, `8 y公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。
; z$ @ x1 [# z% j1 W0 j# a6 Q茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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; P" I% u% `( i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯
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: {8 {7 q1 i1 v- o, w材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 E+ g* ~* G- N5 A. T( z3 v
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
2 D9 b* T; f: s: m( K8 m) T/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* `' M' Q/ m# \9 |+ i8 t5.39.217.761）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" W0 w# Y6 u* e5 z
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
1 G& l) _; \; W( _6 Z* \1 ^$ p5.39.217.763）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時; R- n3 J. I$ }7 d- `
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
# V# b5 C/ ~ R6 a; S& M# H+ z後加食鹽適量，便可飲用。& }6 O4 M6 j8 x/ h# i
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 c$ ~+ f( i5 m C1 p- P- R e
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5 j$ q0 j7 t# h$ W4 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 茶樹菇鮑魚湯
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/ ?; |. \' Y, F! s材料：
% m& r2 ~9 _5 E* p/ _公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.767 D! O1 b/ e! s* }2 {, k
做法：; y5 q/ M0 ^" W4 L+ |7 e. |. W# W
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
) V( }, e4 O1 [2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇4 k' I& ~( S; N N% K- W
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.76/ l: N/ _' a# h! c( s3 u
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.76$ L! `3 }9 D9 x7 {$ W& q# Q
後加食鹽適量，便可飲用。
7 Z- m1 V" s7 V; _2 T以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 @6 |1 Z8 o/ h
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
/ ?$ g, O5 W1 x5 O. N; w& @0 i公仔箱論壇茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。公仔箱論壇* u6 l+ `7 `$ E. \. {- l9 d
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( `$ r- Z8 x: a' a: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ s& L9 ]) s
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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