茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
0 B: }# B$ W" d @: K2 E9 h2 Z茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
' c! [4 N2 f! l茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb: }8 C; h0 ?1 w9 z4 j
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。公仔箱論壇+ Y4 `. W. f; t: z
1. 茶樹菇潤膚止癢湯: O7 U% g& ?2 ]4 |& |. {7 S9 Z
; t( o |( A; T) A( Z0 \8 a9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇& l% T4 H8 x9 o* `
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% a, G! M, D& D3 ^$ t7 Z0 [做法：6 Y$ }- ~# g. D$ X5 t H/ {8 U
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
6 p' N1 {! j2 f2 w. q. v$ \tvb now,tvbnow,bttvb2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
0 n: K Y, m( [5.39.217.763）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。5.39.217.763 [8 Y* W/ ^; j- D: b1 y+ {/ ~# _
以上份量可供三至四人飲用。
y' r% B6 g( k( w6 Z8 q7 @公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。tvb now,tvbnow,bttvb C7 f: X5 ~% r) m5 d! u$ ~0 \
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- y$ T' Y2 K7 k9 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 茶樹菇鮮雞湯
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9 x* N7 ^; c: ~- W材料：
! a0 s" a* v& H4 ]2 p- A* Wtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇! P$ h1 y) r1 u% h6 P0 B* N
做法：, _2 E& P1 m" q" S/ u% l
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ k5 @9 T0 t# R
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
& |/ }8 n% |: H# q% c( v3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時 Z- ~( Z/ Y% Z& o* ]* R
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb' C+ V; r# H7 A: K/ d2 V
後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇* O8 b' X: \& I% D3 c6 }0 ?
以上份量可供三至四人飲用。
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; m( \$ m/ t% _. P" w$ p% X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f$ R6 n% A- o1 X6 E3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：公仔箱論壇& \5 b; Y: X# {/ L t. i7 U
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
* ~& f9 V/ o3 }# g5 A+ b' ?做法：. B; e4 y6 f$ N! g4 n
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P W5 q* ]% u. B; v3 P
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
/ f3 G' T+ P0 Z4 Z- W+ t5.39.217.763）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。8 y% a/ C) q1 N9 s# |
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
. C, Q8 X+ g2 O- C5 J" V5.39.217.76後加食鹽適量，便可飲用。5.39.217.768 Q. M5 h3 O& S( O2 C9 h/ i; o
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 Q3 n! ?; o/ a" i
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。tvb now,tvbnow,bttvb% B! o+ o% ]* L) p, _3 }
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。' k' f! L3 {$ {, D3 j2 r2 B% f" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l' Y2 G5 a$ L* x2 B4 \
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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