茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。* i3 f5 f, N6 m/ L0 g
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。$ K2 e/ y$ x$ C. B
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。, ?' |) N/ p% I
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 u0 |' S) C. n' V; I: @
1. 茶樹菇潤膚止癢湯, L0 C5 w7 W+ |0 j2 f
# _ m( C/ O( Y9 j& x" s/ P材料：5.39.217.76; O) ~# |. d/ I% Z7 c8 B
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 _* M' f1 Q1 L: @! Z
做法：) R4 s9 t% Q0 c
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
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3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
2 ~4 ?: K" K- K4 V! v2 ?$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。
9 l z% H4 C; I( V d* q7 @5.39.217.76茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ s. f! Q. Y+ F k2 W
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材料：
0 ~- x8 k- s* Y, m: w9 ~公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, O9 `% A, W4 U/ `# [
做法：
' [* T f) h1 g1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' E( W t- _. Z+ z
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
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4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
) [) t' s4 k jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇/ f1 u# B; X( p/ `* L$ C' `# g; c
以上份量可供三至四人飲用。
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: O$ N" h/ R1 _- c3. 茶樹菇鮑魚湯# x$ S* h2 a; X! d- m
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材料：
/ q3 q% ]# y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。* y; u7 y, S8 o. I+ J
做法：) T+ ?2 z; R( A5 J: f5 Y
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。& @9 X) M1 k7 }& z/ V$ ]' v
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
; x" T3 g5 }5 V3 x! P; X2 j3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
- V' X3 Y" d# }0 ]' v y4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 \* E% i& A" _! C3 |
後加食鹽適量，便可飲用。
4 O& ~1 [0 \% k7 `& X: A4 q, `以上份量可供三至四人飲用。+ S/ U) p* A$ N2 k7 Z
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
. |8 c' s' n1 ?! P8 r0 y- P茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
+ S C2 M5 v" m6 j* W2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 n* D! [, G
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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