茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
* B2 `: I8 a" d+ J0 M0 Y* p6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
, I4 D7 ^, h1 r G& n, T% a2 z茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。# B L% [' c3 N6 `9 [
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
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材料：公仔箱論壇, u6 G9 q% V. W( L6 ~" E
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。& ?7 S& y; |, h& K9 S# F
做法：0 A) D6 L* b L% t2 q
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。# ]- X4 n0 L* I- h& g6 V! l) z
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
" X1 `9 C z1 ]* }2 s q( Y公仔箱論壇3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
6 ? I) O! r. O9 N v2 b! P+ Ltvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
. H1 J1 N! Y5 g+ S% H, |茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 E) [* `% A
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材料：
+ i2 W( A0 S3 R% W/ z5 \0 j公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5 q8 t- T. [& ]9 t' p9 H0 o# ]" t
做法：公仔箱論壇) E% M2 R+ A7 i3 q) d
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。6 P7 ^$ Q+ L; m3 w( Z
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( @6 v, ~( }* X
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
# @, S+ I) k; l1 r) ^4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.760 w# y* u$ D/ |1 I f4 U: _9 W; D5 X( G: }
後加食鹽適量，便可飲用。
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" h, @3 Y0 ~9 y' x& C. P0 F9 o3. 茶樹菇鮑魚湯
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4 H4 U3 N. f/ \6 v材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 |: v/ ~" Y# G7 l3 k
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇5 a- E2 u! P( K
做法：, L6 [2 ~( q& n3 Q$ n8 i
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。4 V9 _5 ^3 |" E: I
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
1 F2 e) s2 g+ p- {tvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
5 y5 V2 b3 L8 P" e8 v- ^2 V4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
/ B, _% d; F9 X& C; A8 C2 O7 f: x後加食鹽適量，便可飲用。
# o' ]& j, r4 U以上份量可供三至四人飲用。
3 S( B- n. U* |4 _公仔箱論壇茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。) y1 L% K! Y8 t7 X( t* k
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" C V1 Z% b8 y7 T) K+ s3 Q
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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