茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
3 B) W+ M% |1 z: K7 ]7 g8 _茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。" s! H6 g3 z5 s4 t2 K$ K
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
9 t+ h& A& G) |7 i/ }$ z/ a中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。5.39.217.76* m4 i3 |* c0 {& s! p: j# @
1. 茶樹菇潤膚止癢湯5.39.217.76) n. I9 \3 |0 R' N- }) m% l
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材料：
( S" f4 a4 `: l" s2 F. r q公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。. P! d. C& p/ A# b
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ Q' }6 a1 h1 C
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
1 o. Z g3 [! M+ L2 Q2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ g# y3 h% d2 W
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a5 R3 w, f$ F* e
以上份量可供三至四人飲用。' O7 M* X0 Y* Q3 o* x( f2 l3 S
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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3 o4 o1 [2 [8 F: C0 A/ _tvb now,tvbnow,bttvb2. 茶樹菇鮮雞湯% ~& O: G/ {0 H# q9 m
. x M. s6 Z% P. h% J公仔箱論壇材料：
# [; \+ m2 P7 ?/ x' B5 n* t5.39.217.76茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。; p- I" j) S; F6 K# N. s/ f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 l* X8 t" W: }0 |% V0 T
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。4 g$ R$ ~$ J3 j; D7 _- H' e! G
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
1 ~' R8 F- s, b# x7 Q8 }公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
! J, q4 h7 L2 {: k- G1 Y4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯， y) }% F" C+ q+ b7 E/ P
後加食鹽適量，便可飲用。
* F5 j- Y) k" D2 U; f以上份量可供三至四人飲用。
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' N+ Z$ ]. X r0 D7 n' H V; z3. 茶樹菇鮑魚湯, W* U/ u9 ]$ I1 K' O
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材料：0 c t) Q, G6 x) N/ E4 p3 O- v* Z
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。5.39.217.76- E$ V2 A# L# J
做法：公仔箱論壇1 l M6 I) N( _" V5 ~! Z: L, Z, S2 x
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
5 e6 o% M/ k. c7 U" x2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇' A4 ?* N' O0 d$ _" ~& G
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。5.39.217.766 H- s/ U# ~9 K6 ~
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
1 O' n9 Z) I: C0 N公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇+ I1 P: }4 Z7 t( Z9 [' G, E$ q& J
以上份量可供三至四人飲用。
% x( o" `. ~# O# G$ \; K6 S5.39.217.76茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
7 E, H$ S1 R8 k" ` Z茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。* j1 A3 o1 K- z' s6 {1 F
+ W6 {# A0 E, ^1 _7 ?" ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 O0 X/ R5 G) `7 R( l/ I
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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