中學畢業後進職場 廚師需求大前景佳5.39.217.76( O) | A {4 Z$ M& w- ] ]
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烹飪是藝術經驗最重要; _' F! `" P/ y, A5 b3 D
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許多應屆中畢業學生仍在為選擇未來的職業而舉棋不定。有專欄作家認為,如果畢業生希望未來,能在一個有許多工作機會的領域有一技之長,那就應該認真考慮一下烹飪藝術。
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P% G3 L" k8 {2 G公仔箱論壇美食專欄作家約翰遜(GailJohnson)在CBC電視節目中表示,並不是每個人都意識到烹飪藝術是一個職業選項,在卑詩省,到2020年將出現嚴重的廚師短缺現象,屆時可能高達400個空缺需要填補。
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約翰遜介紹說,溫哥華本地廚師兼烹飪學校東主羅伯遜(DavidRobertson),為了幫助來自低收入家庭的學生了解烹飪工作,在過去3年間,帶領許多第五、六班的學生,到訪一些急需廚師的地方,包括溫哥華加人冰球隊(VancouverCanucks)的主場羅渣士體育館(RogersArena)、香格里拉大酒店(Shangri-LaHotel)以及一家每天要為航空公司提供1.5萬份飛機餐的公司,讓學生們提前了解這項工作的就業前景。
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羅伯遜的父親是一名肉食處理,母親酷愛烹飪,他從小受家庭影響而愛上廚師這行,他希望以自己的家庭經歷去影響一些來自低收入家庭的學生,使他們從小有志成為一名廚師。
1 X+ O( \; @( K3 f. p# Q4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. P8 N+ f5 B' O2 C5 L4 _( n2 [ c
記者周二在高貴林港的一間中學放學時間,隨機訪問了數個今屆畢業生,他們中沒有一個表示考慮烹飪作為今後的職業。不過,在本地一個網站的學生討論區,就有人表達對烹飪業的興趣。網民夏安(Cheyenne)表示:「在花錢上烹飪學校之前,要多取得一些廚房經驗,經驗在這個行業非常重要。」5.39.217.768 D0 Y9 ^$ P/ P2 R, ~) P
! I3 ^' V5 O% A/ U另一個網民瑪麗亞(Maria)稱,她的男朋友經過長期思考,決定今夏入讀一間烹飪學校,兩年上學外加2年帶薪實習。她表示:「要學的東西很多,廚師並非只是煮食,這是一門藝術。」 |