[美洲] 轉基因食物日增 你每天吃多少 ， 描述： 加拿大新聞

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轉基因食物日增 你每天吃多少
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何謂轉基因(genetically modified, GMO;或genetically engineered)食品？在一些人心目中，常以為改變基因就表示不利於健康，甚至把轉基因食品視為科學怪人論調的也不少。我們對這種通過「非常」生物技術手段炮製的產品知多少？消費者可以怎樣識別轉基因食品？tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 H7 g; C; r
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轉基因生物可定義為遺傳物質通過非自然交配，以及通過非自然重組方式發生改變的生物體（即植物、動物或微生物）。這種技術通常稱為「現代生物技術」或「基因技術」，據世界衛生組織(WHO)說法，也稱為「重組DNA技術」或「基因工程」。通過這種技術把選定的個體基因，由一個生物體轉移到另一生物體；也可在不相關物種之間進行轉移。這類產品就稱為轉基因食品(GMOs，或基因改造食品)。
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: Y- v' k+ \, Y$ A3 o5 c5.39.217.76科學家高達88%稱GMOs安全
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GMOs定義雖不含糊，但個別食物被改得多厲害，不能一概而論。例如早前獲批、由卑詩公司Okanagan Specialty Fruits研發的北極蘋果(Artic apples)，改動基因不多，使果肉不會在空氣中氧化出「鐵色」。這跟傳統上把不同種類蘋果配種以得出更優品種，分別不大，主要是改善了食品的「賣相」。
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+ g' M9 I. u+ T公仔箱論壇據報道，民眾中不足四成認為GMOs安全，但科學家卻有高達88%認為GMOs安全。European Commission、世衛組織、U.S. NationalAcademy of Sciences都表示，至今並無證據證明GMOs不安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 t. G) }, ^) Y$ F$ d) c& {7 [
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反對GMOs一方，主要擔憂這種食物研發時間不長，當中或有公司把食品改動過大，長遠對人體的風險難以逆料等；另一方面是對參與轉基因的大企業(例如對美國GMO巨擘孟山都公司Monsanto不大信任)。也有來自擁護綠色生活的意識形態，往往強調天然的一定比較「人造」的食品好。
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全球10大GMOs生產國家中，以美國所種植面積最大，接近7,000萬畝，堪稱世上轉基因農產品大國；縱使把第二至第四（巴西、阿根廷、印度）國家的種植面積加起來，也不及美國。加拿大的GMOs生產面積排第五（見附表）。
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1 f, ?, W: R6 m) y; ytvb now,tvbnow,bttvb美國是GMOs最大生產國
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針對GMOs食品的利弊，多圍繞「是天使還是惡魔」之爭。公眾對轉基因技術不太了解，也用自己方式質疑：「蟲子吃了抗病蟲的轉基因品種的毒蛋白可以被毒死，人類長期攝入難道沒有危害？」或者說轉基因是美國人陰謀論等；例如，這是一些西方種子公司控制人類資源的手段。有人不滿轉基因種子大企業如孟山都，利用生物科技把全球農民趕盡殺絕（詳另文）。公仔箱論壇6 I7 \$ C$ r2 W2 D  ^+ F* l  s6 _& J
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當然有人支持轉基因食品，認為可提高農產品種植效率，降低蟲害的發生。更有少數人稱未來農業必定是轉基因作物天下。面對著兩極化聲音，消費者最好「兼聽則明」。公仔箱論壇9 [  h& ^% L* {4 T& X0 K

  r" @( b' k" m4 R3 a* V是否強制貼標籤現爭議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! i1 L! T5 y
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美國超市中絕大多數食品含轉基因成分。美國種植的轉基因作物包括黃豆、玉米、棉花、番茄、馬鈴薯、甜菜、紫苜蓿、木瓜、南瓜及水稻等，其中棉花、黃豆和玉米種植面積最廣。雖然美國對轉基因作物的主流態度是支持，但不可否認有部分民眾持懷疑態度，爭議焦點在於是否給轉基因食品貼上標籤(詳另文)，確保消費者的選擇權。tvb now,tvbnow,bttvb; l( @2 B% U: }; D/ s8 m

3 o! ~# q+ J# e; \( L* A! I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb對待轉基因食品，歐洲人的態度儼然分成了兩派，爭執不下，歐盟成員國也分成兩大陣營各不相讓。法國是重要的反對力量，英國政府則是一直支持。目前宣布禁GMOs的歐盟國家有19個。法國民意調查機構顯示，79%受訪者表示擔心GMOs，英國也有調查顯示，約八成民眾不接受GMOs。

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認清食品標籤保權益
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美國第一個強制標識轉基因的法律在佛蒙特州(Vermont)通過，將於今年7月生效。佛蒙特州的強制標識做法，已促使MarsInc.(製造M&M’s朱古力和綠箭香口膠)、金寶湯(Campbell Soup)、通用磨坊(General Mills)決定全面標籤轉基因原料，而著名朱古力製造商Hershey則決定，不再使用轉基因原料。4 S" Y/ z6 v% l2 M& U

  F* B$ }. ~+ I0 }! m目前國際通例，市場所售蔬果上面貼著條形碼，凡旁邊只印著4位數字，表示傳統農作物產品，可能含農藥。如果在4位數前有9字，表示有機農產品。而在4位數前有8字的，那就代表了轉基因食品(見圖)。
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. d- R: w9 z' M3 I) ^5.39.217.76FDA拒標籤轉基因食品要求
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美國食品及藥物管理局（FDA）去年拒絕對轉基因食品進行標識的要求，同時還再次重申該部門的長期政策，那就是要求對這些與傳統食品沒有任何差別的食品進行標識，並無任何法律依據。8 m/ F5 R' Z+ Z# C( e

% q. |. e/ Y6 z) @) `& [公仔箱論壇美國食品雜貨製造商協會的CEO兼主席Pamela Bailey在回應時說：「FDA基於正當理由作出正確決定。」; w/ W* U: o2 v5 L. p

# b  m3 u$ f. E5.39.217.76FDA的宣布，是在否定「食品安全中心」（the Center for Food Safety）和「標識聯盟的真相」（the Truth inLabeling Coalition）這兩個組織的請願書時作出，前者長期致力於阻止或限制農業生物技術的商業化。

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孟山都壟斷轉基因種子市場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( a3 R2 q) O) G

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  g) `0 J0 u8 p* a: T/ o: d公仔箱論壇公仔箱論壇2 H' u: i- B3 i$ h5 C2 r8 Y
凡提到轉基因食品，不可不提美國孟山都公司（Monsanto Company）。這是跨國農業生物技術公司，總部設在密蘇里州聖路易斯縣克雷沃克爾（Creve Coeur）市。生產的旗艦產品抗農達亦即年年春（Roundup），是全球知名的除草劑，執全球同類產品的牛耳。該公司公認是全球轉基因（GE）種子的領先生產商，佔據多種農作物種子70%至100%市場份額；而在美國本土，佔了整個市場的90%。
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* E  j) `" j* ^6 [7 \8 `5.39.217.76孟山都是約翰·弗朗西斯·奎尼（John Francis Queeny）在1901年成立的化學公司，於1940年代主要生產塑膠。
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5 K' I+ a# p! h2 j2 M$ V公仔箱論壇孟山都也是首家大規模生產發光二極管的公司。這家公司在以前也製造了具爭議的商品，譬如殺蟲劑滴滴涕(DDT，現禁用)、落葉劑橙劑，以及注射進牛隻體內的轉基因牛科生長激素。
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殺蟲劑滴滴涕的生產商TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z" ?) j: |, ]' e9 l

# D, c" l6 l7 u% [+ x% q公仔箱論壇孟山都1983年公布，完成首批植物基因修改。同時也在1987年成為首個在田間試驗中，把轉基因改造作物種植在田間的公司。一直到1997至2002年期間脫離化學工業產業前，該公司仍然是美國十大化工企業之一。透過企業併購和分拆過程，成為目前的生物技術公司。5.39.217.76) B. r2 M2 v  M

0 T! }6 k& H% L2 H" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孟山都通過生物科技的經營模式，全面運用到農業上，大事擴充並加以創新。1980年代，該公司曾與傳統農民因植物變種議題而生衝突。
; G4 q5 q3 h" Y6 o, S4 K3 {9 }8 \公仔箱論壇5.39.217.76; L( P* }5 a, z# ^" q& D
一直以來，孟山都的種子專利模式被認為對全球生物多樣性造成威脅，引發極大爭議。