本帖最後由 serrurier 於 2015-8-20 10:25 PM 編輯
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; B: x3 q E; g# V& F: ptvb now,tvbnow,bttvb營養師警告 提防住家飯高鹽陷阱
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# o9 L" p2 \* S% ~5 D註冊營養師許楚珊(圖)指出,只要出街用膳,就有很大機會吸取過量鹽份,連鎖快餐店的食品更加不用說。她提醒父母,不要以為讓孩子食住家飯便最安全,因為當中同樣有不少高鹽陷阱。
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. N2 n0 ~3 J$ Y( k7 _- M0 ~tvb now,tvbnow,bttvb不要誤以為住家飯便最安全
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' C/ j( u/ X ]- H9 ?5.39.217.76許楚珊表示,小朋友喜歡吃而家長又以為無問題的食品中,其實不少都含鹽量甚高,好像火腿、茄汁、克力架餅乾、芝士片、香腸、花生醬、罐頭湯等,都是家中常吃的高鹽食品。可是,不少家長都誤會火腿和芝士很健康,午餐弄一份芝士火腿三文治,也不清楚茄汁原來很高鹽,所以縱使弄了煎蛋給孩子做早餐,也會拌上很多茄汁。
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兒童年紀增長浮現影響
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許楚珊續說,兒童攝取過多鹽份,不會即時出現健康威脅,最多只是感到口渴。但如果是長期的高鈉飲食,孩子會慢慢偏好濃味食品,以致愈食愈鹹,成為飲食壞習慣,長大後容易出現高血壓、高血脂、心臟病及其他疾病。個人飲食習慣是從小培養,縱使醫生要他轉為清淡飲食也很困難。
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7 J* r4 g1 U" I; q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb她指出,父母以為小朋友吃多少少鹽,對健康沒有大影響,但有些健康問題會隨着年紀增長而慢慢浮現,父母不宜輕視。凡是高鹽食品都是加工製造的,營養價值不高,對於極需吸收營養的發育中兒童尤其不利。 |