[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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# l: T1 B) `5 h. y. `3 c“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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' e. e9 a; w" @* G/ ~; \  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 Z, e5 I9 C4 U& h1 S  @! {tvb now,tvbnow,bttvb政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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1 Z5 F+ q4 a- A5 {% Y: V5.39.217.76政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。5.39.217.76) K0 ]6 m, v3 X8 C+ F0 h; ]

6 E  K& y; U' A" l7 t; ?; a( K柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。tvb now,tvbnow,bttvb; d9 R, P1 G" I0 c

1 ~; u7 W: i- ?' M公仔箱論壇小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。公仔箱論壇2 L8 w" B- \4 \6 b

0 _1 J5 _: y% a* l: T; G3 ?- _公仔箱論壇“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 v: |* j4 B" K2 H# S2 r

6 R$ D5 M  d4 |8 \* d- _, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屠宰後冷凍不新鮮了
/ F; o, G" J6 P; m, w5.39.217.76麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 ^. h  z+ n: D6 S! [; H" n

) b0 L% g+ ^  @; N0 Y士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。tvb now,tvbnow,bttvb4 t, U4 K3 c! B; ~- \. P7 M% |. q
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他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”
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, F6 k/ c# i- a" t: Y& m6 n5.39.217.76他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。tvb now,tvbnow,bttvb( I" w! |2 s) D- T
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須確保屠宰廠足夠公仔箱論壇3 T, k+ c3 V# @1 s2 n
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。: k$ p! C: r4 \

1 \7 L' @4 u2 T! Z公仔箱論壇他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, z9 M0 ^/ B% k* X" v7 t4 g- }/ o
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他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。- V- x& D" D* ^! K; C/ b" v

4 L4 H/ j; }6 i7 J公仔箱論壇“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”5.39.217.761 z" u5 f7 V; Q, |! e

, {) @% }$ s( {8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。5.39.217.76# F4 c0 w8 I. Q) u, R2 |+ a

$ S3 \; ?4 \# @' Y6 Y公仔箱論壇小販推薦宰雞地點被拒
% j# d! D% K7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 f! A4 G' Q& B7 k

, D; t& C# Z* X他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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7 m% k4 e9 }3 A5.39.217.76柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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鑾設屠宰場未是時機
) F( B4 B  p5 B; g/ t& T5 B1 k9 B居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。5.39.217.769 h  p* C9 `+ H2 |4 K* \+ G/ B4 a

$ P3 J2 O+ d( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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; Y9 W/ o$ D- U1 V6 ~3 s: u公仔箱論壇業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。' f( p/ A3 L" m1 q
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。$ Q) H8 ~) {. d  J' _. ~' k; U
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照
. n4 J  H4 i( Z- w5 G5 H肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。
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# d% K, G# u6 o1 h* v4 `批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。tvb now,tvbnow,bttvb0 R% v2 I+ ?! u

/ w: [. @# i4 U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。& R7 ^6 V5 c& @. w6 ?9 ^* \8 u2 W9 Q

/ w3 h& H1 J/ h, }' t( W0 F3 ~( ttvb now,tvbnow,bttvb不能保持品質5.39.217.765 P; p$ q9 ]/ G2 F! p' B
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
; f" l. E0 N. F+ |$ [$ z在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
+ p3 O; U9 j  c0 N$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X; \# F4 t' d% |我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M4 t8 N8 u; |. A/ [" L

& N. I& e4 z" C# s應劃分屠宰場
4 H% V- C9 l* e1 M  m! o★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
# o9 i/ Q3 d; K1 h! |/ H  @tvb now,tvbnow,bttvb巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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" h2 M: r. M! d1 E, f造成很多不便- \* Y- q; U" g2 p" S. z5 g
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）公仔箱論壇  ]0 Z/ w/ ]. T! k6 c) ]/ [
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。公仔箱論壇, ?1 u. w* R3 S; j  V1 E8 z% P

% y* t+ s' f, w9 ^  J/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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成本必定轉嫁5.39.217.76. O8 k7 K" _7 z* P
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
: b: L  v0 W  k概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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6 }, }+ P6 ?+ Z( N4 J# o數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。
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我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
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# n  U3 [) |, L" z6 [6 [5.39.217.76承租商店宰雞tvb now,tvbnow,bttvb$ ?' ]' t# @: u# Y
★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
! T- k" O- {, o7 f, ~tvb now,tvbnow,bttvb昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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4 y& B, l) p1 s7 m# k$ k- ^雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。