本帖最後由 serrurier 於 2013-9-5 12:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! U3 X. w$ z6 F1 h
2 s: e8 ?7 Y& b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業1 T8 x+ g) p* w! Q
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4 I( @6 T! l; b8 G4 H% \; Z) w公仔箱論壇政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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- q4 B3 E. ]# S2 }) e政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。
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柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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9 T; `1 I/ h5 _6 B4 R {' {6 htvb now,tvbnow,bttvb小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。5.39.217.760 e+ R7 Y& t) r3 l a$ W j6 k
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“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”
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屠宰後冷凍不新鮮了1 F, n- j: i8 K" h$ E4 M# o X
麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。5.39.217.76/ ] A% c1 q7 V1 I* e$ z
! T: ]( \1 u8 |/ d1 r他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 E( n$ ]" F* c% m- n) b
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”
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他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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, C! N, S: x d) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須確保屠宰廠足夠5.39.217.769 ^& ^1 D: s9 b% M1 n/ y j
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
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! A! |/ e& c: x5 X& Q' Z公仔箱論壇他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。tvb now,tvbnow,bttvb; U; E4 f& P+ Y2 {4 L l
3 M% m' P* p/ B0 {# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。# Y1 d, D. h5 L0 ~# [
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”公仔箱論壇 Y3 j- p( |$ }9 Z% B2 _
2 h. @- R! Z% ^( W- z9 O9 r1 O+ b6 B公仔箱論壇但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。tvb now,tvbnow,bttvb' o- N/ I0 O* z9 k# ^! _. n5 K
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小販推薦宰雞地點被拒! z$ p+ ~5 u) @+ R+ U( {9 J; S
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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: t' j+ C* c0 Q; ?) s. ]( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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+ `0 e6 G# c3 ?/ T+ R; s他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。公仔箱論壇7 a. p1 r- k0 m; \' Z* R8 b) S! X
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。5 c! i4 j) W( T3 A" C$ ?
! r4 T, v+ h0 ]# W& o1 W. Y他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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鑾設屠宰場未是時機
# H. b8 S$ p& N' I5 g' M8 s1 g4 K% {居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ g. l) g! ^5 O
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業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。6 ^" l! e. f/ S! T
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。tvb now,tvbnow,bttvb- y7 Q; ^3 s- a( x
# \2 ^; P6 l" N; t& e* N公仔箱論壇居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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. r/ q/ K) Q0 T0 e% v: M' m5.39.217.76有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。& w; d2 w% Y# w
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大農場清真食品攏斷 肉雞批發商恐難獲執照tvb now,tvbnow,bttvb6 L; D4 J# Y, ^# Z, b) Q- Y7 Z
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。公仔箱論壇. r8 P3 F2 Z: a/ h; i5 J c4 X
2 _- T% R: ?+ U8 z麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。公仔箱論壇4 E" _& T* Y& i0 W! \3 [: c7 G- F
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批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。, d) {# `) u6 T4 |
1 G+ z4 S. O* V# B% W5.39.217.76批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& \& v8 s: g9 E. a% J; w% \4 k
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不能保持品質tvb now,tvbnow,bttvb1 r" R# S3 U1 w1 F/ c3 E5 s8 P; k
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）
% _- T* H# J) z在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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- Q& q' z* \$ h4 z) _我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( ^2 T( B+ U! a+ ^
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應劃分屠宰場
0 W3 M5 F+ Z. F" E公仔箱論壇★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）
. [' A+ A' Z( A/ t巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。tvb now,tvbnow,bttvb% s$ ]( k$ A3 i' c [' A- v; N
& ^" F, m( C" l/ L5 Ltvb now,tvbnow,bttvb造成很多不便
S7 }5 v: b8 t0 }0 ztvb now,tvbnow,bttvb★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）9 L9 X) M! N6 | W j. i" x9 | R
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。
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! z4 @% L$ Z' ^5 l( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成本必定轉嫁
( u# X7 ^ f8 z( D5.39.217.76★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）公仔箱論壇1 S, n. G1 _0 o& T- k6 i- @
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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5 j4 G# t B7 C6 X s0 C. K, ptvb now,tvbnow,bttvb數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。
! m8 C E2 |8 Y, ^7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% E6 d K( w; j
我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。2 M) K6 J) ~4 B6 j. b
" t. k. B; Z/ o% j* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。承租商店宰雞
0 m! {5 H4 @8 R! Y, D% x& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）
7 |6 L& R( I7 z/ B3 t0 l: a; S7 K& t- `昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。 |
發表於 2013-9-5 12:29 AM
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