[馬來西亞] “巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業

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“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業
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5 I, @+ f) E7 M8 K政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。
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政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 G% H/ G2 l2 `$ l3 c# ]

0 q+ _, F0 C8 [9 E1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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* O% q1 O! I4 _; s5.39.217.76“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”tvb now,tvbnow,bttvb3 i" L7 S6 W% ^; F; t1 R: C
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屠宰後冷凍不新鮮了
  o# R! T, N7 B2 n5.39.217.76麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! H- C9 i  ?/ d

3 a, |6 P& y: X2 G% ttvb now,tvbnow,bttvb他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”
" A7 c9 T& X! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 f  }# H3 f% J
他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。5.39.217.76% S. }- \3 O" w' D% O, E

& \3 v; z6 d( b8 ]6 y9 Btvb now,tvbnow,bttvb須確保屠宰廠足夠( m4 Q  C7 K" t, t9 z- g
柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 `, H4 |7 Y

. \9 G& e" C6 r8 stvb now,tvbnow,bttvb他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
2 D1 G* d3 d7 r& M1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 t( |) {& c) Y! \3 A6 b  h# a
他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”公仔箱論壇& L1 ~$ V$ Y, |) L
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但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。
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" n% i5 Y# s* Y/ @5.39.217.76小販推薦宰雞地點被拒5.39.217.76* X5 g" B" ?: _$ D$ [+ Y
昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。tvb now,tvbnow,bttvb5 I  I) N# P) i

, Y7 i. ]( e  b! [; z% y+ Q  I“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。5.39.217.762 |; h6 p# i+ O& B/ V1 B/ i2 ]

1 ?7 s7 n+ n0 W: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。
& y/ |5 O9 r4 E2 J7 N5.39.217.765.39.217.76' Y' d# f, z7 A. z# }  Q) M
他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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  H( @- p& w0 F5.39.217.76鑾設屠宰場未是時機
" s* b2 p& l2 C* Ctvb now,tvbnow,bttvb居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。
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) D% l( G. p! b+ H3 p業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。4 T7 S% i  m5 x) O+ G: @
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業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。tvb now,tvbnow,bttvb( e7 F; D) K4 h: B. O
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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大農場清真食品攏斷  肉雞批發商恐難獲執照4 q1 ~. s. i7 E  z. L
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。5.39.217.769 V& u! \  l' V4 \+ g6 Y8 c
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麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。
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4 o# z+ x: f1 }tvb now,tvbnow,bttvb批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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7 B% U' _0 {, u4 F. \5.39.217.76批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。公仔箱論壇4 y3 |- y# ~- a& u5 w& ^

* f, G6 X/ d9 S) J! S7 }" ?; w: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能保持品質
+ z# b8 w: \# E! Y& Y4 U8 T- N★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）5.39.217.76+ y; C5 l3 F* f3 c2 C
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。
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( ^/ q6 ?9 S3 t9 W2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。4 y7 Q* ]  `/ t" e

4 j/ U3 ?+ @" I( K1 [! d6 O6 {應劃分屠宰場
+ F" ~3 j/ V3 |★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）1 C; t8 ]( V! a( E1 p$ D
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。
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! S8 v4 i, y0 a2 e4 [+ W3 U5.39.217.76造成很多不便公仔箱論壇0 r! o# D+ P- d
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）# ]/ G+ i# Q3 e' z: o
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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' f  u, r0 ~3 l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ R. F# Z" c6 Z: B! Z% ^, T
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成本必定轉嫁, I9 D8 r( _) R
★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）
2 Z% B7 s+ h* @, \/ \3 etvb now,tvbnow,bttvb概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。
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數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。# u8 m' f) I# c4 f7 z4 U

! X  Q) m& }9 E6 [- V) v% `+ z公仔箱論壇我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。
- A# A& _$ \# [" ^# R2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {/ y6 j/ D9 L$ \8 E- f承租商店宰雞
# H. x" v" g3 k% x9 u, o5.39.217.76★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 q1 H7 N* s- Y  T3 l4 s; q
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。