1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 5.39.217.76) x* F: I+ a2 d/ o
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
& D! `# i% y; @6 e2 q. ^ 3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
2 b* f3 z0 m) Q# P公仔箱論壇 4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；
: N; i' B/ b# P& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。" A$ v* I1 D4 q! e
# K8 B2 M: m( R; w公仔箱論壇
; a- P7 z# C7 m* _' [, x& S4 [! a 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
9 W5 e# W4 s- Q0 [6 [* X" @1 @公仔箱論壇' p. q! r% V# L8 J7 h
( `, r! a) G- Z7 p' V 因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
| 