栗子好吃須注意吃法

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　　1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 5.39.217.76# ]) Q) \6 I! c* W4 j# j" M  v
　　2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； tvb now,tvbnow,bttvb7 e# s% P0 b  H1 t5 S0 ^
　　3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
% y3 N+ A( x( _. h3 b　　4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；
- A& U; I. s1 N! a2 N0 e# p" A+ D5 e　　5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
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　　此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
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8 S& C& c- b$ d8 L$ [tvb now,tvbnow,bttvb　　因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！