1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 公仔箱論壇/ j. \4 t0 d9 m% O0 |. ]2 v0 B
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； - q$ S6 z8 ?5 P1 i$ B1 ^
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 u5 Q6 l( u- B$ z) {- ~
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； 9 m& @8 p K9 m4 H; F
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
\, B, R: L; i* _8 `, x. p公仔箱論壇
" _- g; U' J! w/ @( H+ q, `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ p5 v% r0 `! \ k6 n5 U- t7 v3 H
此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
. b$ H. p% I: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 R m. K o# Q/ r/ K0 e5 w# F
* ^0 b% u' _* @/ o3 v/ p' Z5 d
因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
| 
