1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 公仔箱論壇$ a( | J. H5 i4 N A
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 9 B$ _9 G. }: t2 S6 R3 A9 ^
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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" f- }. J* Q$ i. f2 `. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
8 z1 E3 h' \7 m+ g% N# N& E9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 R2 u, Q' l- |
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 w+ q* U, H3 {. X5 s
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 5.39.217.763 C# U' h2 R; J: Q' o
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 公仔箱論壇1 g, a8 T: X3 `6 n6 {2 G/ m0 `
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 % I6 t% N) s6 |. _0 g% h
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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* E7 j3 B9 V$ a2 Utvb now,tvbnow,bttvb 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _ s4 d5 a6 ^
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
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" E, R* K9 c3 m u4 T公仔箱論壇 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
6 @. [0 k% |1 I) [; Z( s GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e- v: g* c3 |/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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