1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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: T" a- d, \& W. C. k" M. a/ P) ptvb now,tvbnow,bttvb 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 y# i4 s/ Z9 R& k
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 + o5 I/ H- ?. h6 [
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a, P# R% o5 j. T/ ] e
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 tvb now,tvbnow,bttvb& `0 y8 n7 M; \3 C
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 5.39.217.76( L) R5 R; `* D: ?( H/ U. r0 r
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 ' @# {& h& x# V* h- K+ R+ }
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
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; |& Q6 }. F, Q6 r1 M9 ] 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 * k5 a( q2 M+ }- @6 [$ b" e
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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. N9 R% O5 B' {, G8 e5.39.217.76 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
2 ~* p9 l4 l, H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& X! N$ Q& t3 b. k5 ]5 q1 N# T
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 5.39.217.76: n( ` s7 x8 t1 D! K8 o6 m% a) r; |" q
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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