在自家庭院中燒烤,雖然在水源和食物方面可以盡顯現代生活的便利,但在起火這個環節上仍然要仿效刀耕火種的古人,讓小編傳授你一些點火的秘訣吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! m, n# g) R5 q5 R5 m
9 L; v' _! H8 U0 v( _: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,時間約一分鍾,如果選用的是易燃炭,則無須添加任何助燃劑。點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔,但燃燒會受一定影響。% x9 i) o$ p9 v" z
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這時木炭開始燃燒,並伴隨有少量黑煙。此時加上烤網,燃燒10~15分鍾后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。此時用炭叉將木炭均勻攤開,用手置于烤網上方試探溫度,手有炙熱感為佳,這時便可以大魚大肉地招呼了。tvb now,tvbnow,bttvb4 c* b6 J1 j3 p, a! v$ k0 {
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對食物的加工可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中“燒”屬于明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的几種則稱為間接燒烤。因此,燒烤也需要掌握一定的技巧。
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+ x- r( Y6 m- ]. O; {) j, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 直接燒烤:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _) e+ K8 ~# X) r
# Z2 Q$ o3 U1 B* _ ①把木炭放在燒烤爐炭架的中央。
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②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。5.39.217.76& r% b" N1 n8 M. B( {( h5 ]. R
/ ]5 |( c% i+ K 間接燒烤:
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通過蘋果爐完成。5.39.217.765 C$ j5 d" V( f3 z9 f8 b0 T1 r
4 E1 A/ }$ z! K& g3 v% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ①木炭點燃后置于炭架的兩端。
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1 j2 H7 g8 B& x! }& o# c ②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
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7 A2 P6 `4 D( a0 h ③蓋上爐蓋,用風門調節火候,靠熏燜將食物制熟。 |