衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
6 }' W/ m8 l+ B q5.39.217.76用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。& v; E- Y4 u: o) S, L
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
2 k w7 _! y( M4 ~6 E* x$ o1 u! _5.39.217.76我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
2 p* h7 {: i1 H: a' z: j3 x# otvb now,tvbnow,bttvb“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。
" |7 S- J/ |( b公仔箱論壇我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
" _7 g$ [3 a! w, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。! C& R) C$ F2 v Y) A
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。tvb now,tvbnow,bttvb* }. z* n; ]9 E' u! a
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
$ H% y% Z: K; Q! @1 L: N8 z公仔箱論壇而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
: X# k7 _7 @6 R6 A5 u" |" S& ~tvb now,tvbnow,bttvb看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。/ p) K2 [ }0 y
不免令人擔心。
4 P7 ?; R2 j3 K7 I* V+ K1 }0 G公仔箱論壇小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。* q; Y3 B/ C7 q+ ^! {8 `
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
! G% e, Q3 A# {" F" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。tvb now,tvbnow,bttvb( S1 ]5 n* G$ u9 X# n" Y, \: F
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
# T/ {. b: D; w: N7 ?* Ttvb now,tvbnow,bttvb這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。5.39.217.76/ f% N) f1 d5 M
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。) ^/ [# r2 c) G0 ]# j
他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
; P$ J" l$ E3 B6 `% ~5 ~4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。
: X7 W) e; t ^6 D5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。6 I. ^# x u$ s; [5 e1 k- B
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
4 m. H, i. G$ otvb now,tvbnow,bttvb奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。: ?7 V3 f$ b; q, \, ]6 ]
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。
5 z7 n5 z$ M, S6 }5.39.217.76衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。& H+ z$ E, B: H, ~5 X, F1 N2 q
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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