衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
9 E7 Q, U6 M! D: X, f! ^( Mtvb now,tvbnow,bttvb用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
4 e4 f+ C% L, Q7 z s' h有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。5.39.217.76/ K' d; E" `$ h& `2 I
我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
& s w" ~: E9 X) Xtvb now,tvbnow,bttvb“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。) t9 _1 c, e' s0 t* \" N% h0 C8 O+ ^6 J* t
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。1 O5 {0 K' X+ J+ P4 r) w( Y$ Y
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
- x1 a' j+ r. y! ~& ^6 o椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
, M" G( H0 u Q, t8 ?, |0 k% @公仔箱論壇這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。, J" O; q* w" k1 t, ^
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
4 n: C0 g$ t; {5 M4 l; K0 f0 v看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。( ^$ o& d7 i0 ~/ G
不免令人擔心。tvb now,tvbnow,bttvb, O* x+ V& ~& u( T
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
. G1 j9 }8 o2 n% g/ W公仔箱論壇大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ g; p9 d9 G* \
奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
3 `* w7 D* g5 v& u6 y2 c) ~幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
7 v2 C0 j% S. D這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。5.39.217.76' u. a: _' ]3 g1 _1 u- B' S
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
6 j, Y7 S, I3 M- ?6 A$ W" i; U他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。3 o: ]9 \6 A& f4 \0 l
這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。5.39.217.76$ K/ y$ J) A! j$ t& T
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& X; k* n$ f/ a& C
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 O7 e( l6 I0 ], C. j
奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。" V5 I/ i/ N* L/ z: J0 q9 @
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。公仔箱論壇5 k" O+ K5 X+ v: R) N1 l! |7 ]
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。公仔箱論壇/ [$ I' ^( U1 U& d$ k
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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