衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
2 C3 N) V. h, l6 y1 wtvb now,tvbnow,bttvb用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
; s5 H6 i8 C7 v9 S+ B# P e; m$ w公仔箱論壇有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
# h, s) ^/ I3 Q$ u我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
4 D5 a8 J8 w# g& d; m' z2 g; T公仔箱論壇“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。
8 F. i- [" l' N' k. t- z' P1 X我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。公仔箱論壇% u7 z9 H t9 Q; q1 k; M/ M
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。5.39.217.76) ~; T7 K: @6 L# t) K/ @; |, W
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。5.39.217.762 d* X9 g) i' Z- g" [. @) c
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。2 X4 K5 o( i/ P) F, R# o$ A
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
: H! R" u% W5 ^9 ~6 j公仔箱論壇看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。
! p, s1 c! E7 K. y1 Z0 d0 ^5.39.217.76不免令人擔心。9 `8 [/ S) [. T6 t# T+ `! T2 K' h8 J. v
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
5 a+ @) F: b+ A$ ]大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
/ E f* t x* L4 M6 p奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
+ d8 u( z( N6 T公仔箱論壇幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。公仔箱論壇6 V7 U L. {: {4 ?& h9 r
這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。& b1 [" G5 E3 b0 K! G" k( ?$ H
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
7 G* |2 H- u: i他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
& j( ?' r7 y' @這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。5.39.217.769 Z- k: [( x N4 N8 c4 _7 G
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。& e5 O5 {8 w \) \9 L
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
# H5 u+ Y! V3 i' @% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
2 ^) h( A9 k4 Ttvb now,tvbnow,bttvb食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。+ w& I2 N+ Q4 W1 ^- S
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
; w/ @1 R1 {% M& [* U$ ptvb now,tvbnow,bttvb“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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