衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。2 V. o6 [" j- F* @& |' ]
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" t% W) e& ]' H
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。; Y' k7 A& h1 e" Z" X5 Y( g
我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C4 X( \. ]$ y- u3 Q
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( |( W% S! C1 h; Y4 P! k
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。公仔箱論壇" s0 g* c5 \9 |$ g: q
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ t H& k" T5 R5 g$ m
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
4 U# r- t# J- a# L7 h* s7 W9 Y6 ^! r公仔箱論壇這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。tvb now,tvbnow,bttvb; D3 n' v6 |; y0 i% K, d g p
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。. d( @3 {- [4 `! l+ N. ?$ K+ L$ u
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。2 _0 s! U! s$ [4 N' z1 R
不免令人擔心。5.39.217.76& w. y4 ^# S7 x7 P; Z; r
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。! l: m+ R( @8 l; J; q0 }
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
1 L* u# e1 z" s1 n0 ^/ J' K/ t奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。tvb now,tvbnow,bttvb; ~, l4 }. B1 H8 J+ V
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
3 V0 ~1 v! b9 W* k0 k公仔箱論壇這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。
; o( d1 S# f3 i9 T- V! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
0 ]9 I, z+ Y1 V9 X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
& L( {8 J# }5 h& ^( s% Z; A5.39.217.76這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。5 `6 ?5 A3 L" Y+ L8 H/ J
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
% ^; l6 G3 I& Q+ m+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
2 m6 P. x' Q9 P) Y% c) M5 P奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。& b6 j" g5 e; k" U6 V; u' A7 Z
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。
* H) B3 k7 e" q% U+ H( f7 T衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。公仔箱論壇% h0 e9 i# T; r/ y. P
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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