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蟹皇邂逅

本帖最後由 華南虎 於 2009-8-18 02:09 AM 編輯
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喺澳門一般的麵食店的大路配料多數是:
$ U+ x, E% U1 V8 A: x# H1 |# T牛腩,牛筋,冬菇,魷魚,墨魚丸,水餃雲吞皮,乜乜乜etc.... `7 _& U7 R, T) A# f
再特別點是:蝦籽,疆,墨魚翼,羊肉,花雕乜乜,手打乜乜etc...! t. E: }3 D8 |. T6 p! }- `
所以我很少思考良久才下單,實行想食乜就去邊間~...除非到我唔知想食乜...
, U3 X; _$ x/ m2 _, i公仔箱論壇有一日發生咗類似的情況,駕車四周都毫無頭緒...最後經過新龍記;就試試吧!, O; \+ ?, T/ k/ n2 w4 B7 x
坐上來後,基本上都不用睇餐牌,大大隻字的介紹牌在牆上:蟹皇撈麵,花雕雞麵,清湯牛腩...tvb now,tvbnow,bttvb  ~- I3 k7 r4 V
蟹皇撈麵?好少有得食的配搭,當然選它啦!不久,蟹黃撈麵來喇~3 M: V, [7 n) h) V5 D2 C
蟹黃的份量倘可接受,麵的熱力令蟹黃慢慢溶開與醬油和麵條拌勻,8 Z: y8 P+ ?1 [  K1 l, y9 i' h
蟹黃油豐腴,只是香味略遜,麵質不夠彈牙而且不要放涼,此道麵越熱才越好食!
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; O- O* q3 w0 s; N3 A公仔箱論壇花雕雞撈米粉:
! Y' Z2 q, _* n/ |. ^雞肉選用烏雞,烹煮適宜肉質不老,可惜味道調得過火蓋了花雕大部份的香味!扣分.& K, d+ a0 W2 o

: T& B. ?$ B: u% d) e6 I1 m9 I) M) J% a$ b+ s  q, o, ?) m
牛腩菜:
; p. p' i0 |/ ?: B: B4 M# Y- P7 @5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點錯的菜,本來原意想要清湯牛腩菜的,是自己點錯了不怪別人,但......
6 m7 [/ K, ~* F  z3 q2 f8 E$ p) F公仔箱論壇味道好濃好咸,肉質好瘦,食二三口便想投降的感覺,還是盡快把菜食光吧!~
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