本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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6 ]9 K1 u, t% g$ v公仔箱論壇材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
2 k+ o- z/ w( o9 L$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖：250 g 柠檬：小半个 tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ F# i' y, X0 Z& Z7 Q
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做法： 5.39.217.76( d* z. k2 k' M$ \' T
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
) D3 x9 r8 b8 [+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @) F. Z+ U8 \) p9 p1 z4 ~2.沥干 准备去籽工作。
" ^/ D* @2 S4 m3 L5 o5.39.217.763.切开山楂将籽和花去除干净。
/ t9 A4 A! w- Z7 w8 e$ ?4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮5.39.217.76) y4 N" a3 P/ Q! c% |
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
- R5 F' c+ z1 atvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
! i6 t( U1 t5 F2 h% k$ g) p( _tvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
. r& v) v( b T& i1 {tvb now,tvbnow,bttvb8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！tvb now,tvbnow,bttvb0 |, k! e1 X( K/ x/ j
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来5.39.217.76; g n% @3 b4 y/ H/ p2 C
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。5.39.217.76! K1 l- w" f3 u- F" p# ], E" O; y; r1 d
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
4 |) G* x. k+ i/ s4 w7 |5.39.217.7612.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 B% V0 N) f1 n, C0 E% @
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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