本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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9 D2 {% W w1 p. y5 _, a( t" i6 E: h5.39.217.76材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g $ [3 U q( J! \" z) t2 M% ^
糖：250 g 柠檬：小半个 2 T! X5 o3 p% W# O7 M; l ]$ i
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: |' F( `# ]3 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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1 A8 B, s, H- `8 A. k" M3 w5 Y3 K5.39.217.762.沥干 准备去籽工作。$ @: Q( {, P/ k+ H/ l4 N
3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( u- T! h# D6 Q
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
; X9 b( l/ p8 T0 B8 B5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
' T) y7 I' j0 b- T! F, t% e) g- B& X公仔箱論壇6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 R5 [% R" a& u4 [$ L0 K+ `
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ G# {! _7 T I. U* n$ \ u% c
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！5.39.217.764 X( d: ^0 }( q: m( t( [6 N: w
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来5.39.217.76) l/ W2 h4 R3 K/ |4 U: \, j% T
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。9 w3 o4 g$ L3 ^& G
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
& y! c3 G1 i* l- W1 a% `4 A* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ Y2 B, E5 O; G
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。4 ]5 \! |( a h# ?3 Z
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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