本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 " D/ y J" _0 @6 g6 j0 N1 B
- S# E- j$ U+ r材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
, [( n; U9 F9 z2 |0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖：250 g 柠檬：小半个 5.39.217.76# ?* h! s/ d9 g8 w' q
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; }) w. Y. J5 L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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( v8 R+ i4 M) ^. N5 o A- k公仔箱論壇1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 - N( b+ t; ^6 N1 H
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2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇# ?! `1 T# ^: F0 b
3.切开山楂将籽和花去除干净。
( g% W: U2 _5 K5.39.217.764.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" G& X2 U- d: @7 H& e
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。 ]6 q4 Y( f& K v1 X! |3 q0 W" {
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
( I+ w: H. O" V O( }3 o$ l公仔箱論壇7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
$ v- _2 m5 z; J* k9 K. L8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！5.39.217.76( L' O: X0 A) n* g* Z
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来- t0 c+ ~7 W( g4 _9 T9 X
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。5.39.217.769 C$ x, F3 K: \3 i! O1 O, d
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！$ O7 _2 P) q9 y- {% V e( W
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
3 e1 l: \9 M7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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