[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
, ]9 t: Z8 s1 e8 M- jtvb now,tvbnow,bttvb          洋葱适量     豆腐2块tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 I9 y( n2 t3 X: ]+ ~& ^1 h. }4 f

0 J4 }6 ~% ^3 }! l! O, v' E' K辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
# W5 ^; I- n* ^* o# f( b          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
2 j' W, q2 v% ^% |  w# S0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 j! ^( \6 c3 F0 {, x, O

做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

* V; S% \( }4 l         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
. ^1 Z6 V7 E+ b         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
( m5 z  u* I1 w! S5 p2 V         4. 取下蟹黄和蟹膏公仔箱論壇- C0 ?8 A/ p. L5 u; X8 r) U
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% W; r% o. J1 l4 E7 j. m% A
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
* L) s* m3 i! n1 p1 i( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。% t$ [1 _- r1 g! P6 P7 c) u
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。