[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
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辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
3 q6 Z- O6 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

/ Y$ t% g$ y0 O( A5.39.217.76         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
8 X7 u' I* s& S5.39.217.76         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
" z% F4 }. \$ j+ a+ y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏( R, _* y/ |$ d0 @
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。公仔箱論壇. O) X7 s+ E! ^1 c$ V4 ^
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.760 n8 b$ ~3 r  m" [1 V# i  o
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
" }, o0 k+ K4 A         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。