[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
$ X: p+ M! l# m7 l$ v5 r5.39.217.76          洋葱适量     豆腐2块
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) e* G* Q- N4 v0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
+ S$ O8 ~1 V/ S. B          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
+ I( n/ b) ]( Z! u- V; L+ b6 l         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断公仔箱論壇/ d" [  i8 R( a9 t
         4. 取下蟹黄和蟹膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( ?/ Y  |' u9 N& I
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m5 }" w) k- }- j) {4 B
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。5.39.217.76) k7 u0 }8 \' k, F& M, Z
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
" j4 I0 W  o- r2 z/ P, q" C; }5.39.217.76         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。