本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 5.39.217.76& T% Y S: O$ R
4 N: N# y; @: I5 @8 r& T8 {5 n; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
% B0 Q6 j9 S7 U; M公仔箱論壇 洋葱适量 豆腐2块5.39.217.76 _) [5 A5 h4 H6 U9 ~
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辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣
& o [* `4 m, v: C4 Q, c9 P 生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。 " {+ l0 Z% `' X' h7 H9 Y
2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
3 N7 ^& h; X3 s# t+ J" U& {9 C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断5.39.217.76$ }8 C7 e: |- O+ y! D/ d3 i
4. 取下蟹黄和蟹膏! [/ [ ]/ B3 d- Z$ r V7 Q1 F
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。公仔箱論壇) K# f1 m3 n* i. V: @
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。公仔箱論壇$ K6 g, ^* C) r' ?2 j, B6 l
7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
. x: m0 V: Y$ r 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
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