[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
. U! S, g/ R3 G' [% Z          洋葱适量     豆腐2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! l$ S* ?: d% q; i  C9 }! J

  U" X6 l) O% H* [$ b. Z/ l辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
3 z2 T6 ?1 \  y          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

7 I/ g; x  O9 E; P0 W/ T% g/ e5.39.217.76         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
! B. l. F1 l' T4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
0 j9 J: W9 W$ W$ T: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb* `/ K; K6 v. C) ~
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
/ h, l/ `/ U( P' O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ I: R. ^. K; M8 k$ a( U, ~
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。5.39.217.763 [. }1 i) o8 [6 H) z
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。