[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
/ K/ v" ~# ^1 T9 ?7 p+ ~3 d公仔箱論壇          洋葱适量     豆腐2块
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. D; A! u1 ~( N$ }$ c- X公仔箱論壇辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣3 \8 T1 l6 x* T, q
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

7 z, n/ q& d% e5 A5 a9 e" N6 N5.39.217.76         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
2 h% Q9 O# k: Z* Q5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
* l# E' X, R6 i2 w         4. 取下蟹黄和蟹膏公仔箱論壇: h# ~# z" n+ L' z  b
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。5.39.217.76/ @1 d; u' u, ~1 D& \
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。公仔箱論壇: e' R5 ^& O+ B" \/ ~" H5 t" D$ \
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
; {5 H% K1 e0 P公仔箱論壇         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。