材料： 5.39.217.760 J1 @: U& X1 |& A. @1 M
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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# u) F0 ?. I8 O( O& Q做法：
9 [ z0 E, F( m3 k- u, c0 L& Vtvb now,tvbnow,bttvb1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末
% S) |& }# x9 |8 L7 u5 N9 u公仔箱論壇2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色
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: J: U# V- c/ L$ q! _1 D9 D3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
" S1 c/ |- R/ D6 a: Y4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
9 f) c, x& ~" B* Z公仔箱論壇5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷 . R$ i5 H4 \% T" u+ V( ~
6 D* U9 [+ T! H. V8 a6 u6 S' f公仔箱論壇# D8 H; h0 ~( j N- b& G
6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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