宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种，在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。让宝宝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。 - O$ m/ L# h& C) K0 ?6 a
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断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。
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+ W( ]5 l. j' f* C) F) |( [; I1 p, G小儿饮食原则具体注意以下11个提醒：
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% b' z7 r2 G1 C$ N! B3 e" i- t 1、饮食要酸碱平衡
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食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。 * `$ Y8 |+ u7 S: l: E3 u" x- H' m
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6 F' m: A/ c+ W0 O2 t4 N5.39.217.76 人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。
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4 Y; J% S2 c1 v% J( V8 X公仔箱論壇 2、饭前喝汤好
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小儿饭前喝少量汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来让消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服，对消化也有帮助。
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% {( l" v/ I/ u" A, K) m, }6 K, c公仔箱論壇 3、吃好早餐 公仔箱論壇# `; o7 ^% a W, _! |0 Q
& E$ \0 s% k9 |; v* S' @; Ptvb now,tvbnow,bttvb 一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30％，午餐占40％。晚餐占30％。 5.39.217.768 e$ S& o# i. D# P' b8 v
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4、午餐前不要饮纯果汁 * i/ {6 M) | g& ~* V( W2 S- Z
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果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
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8 D: s9 b% }- _9 }! J6 \" g! c0 i公仔箱論壇 5、馒头营养好
$ @/ J7 Z& ^+ s. o, D+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ @4 a1 z! L. K/ p6 p' r2 X9 e5 d |
面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比烤面好。
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8 |$ L9 e" H% t, F/ r! b& }5.39.217.76 6、鲜鱼与豆腐合吃 5.39.217.760 @( E/ I v; O2 ]3 k) ~
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鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。 公仔箱論壇: I4 M7 `2 E) E1 U
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7、不宜喝过多饮料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 K: K: B8 F m0 ^/ i
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如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。 / \/ J$ z+ |1 B! X& k3 ]" J
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' b K3 Q' K: K0 K4 u VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、吃鸡蛋的禁忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ O" c- V2 E# g3 J }1 N' @
% V3 o, v$ L9 x4 btvb now,tvbnow,bttvb 不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。
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( W& e# Y7 H7 D- Rtvb now,tvbnow,bttvb 不能多吃，蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( c! m a: x. ]: X- f' S
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0 ]# |4 _- B; t( ?2 ^" Q2 V公仔箱論壇 9、喝豆浆注意事项 5.39.217.76& J& U b# ]. |) a
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鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。
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$ \0 a I4 ` {. @ 红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。
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) |* R7 s4 b. s: o& `$ u6 t5.39.217.76 10、谨防牛奶贫血症
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孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥，蛋，胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。 tvb now,tvbnow,bttvb# w; _9 b; a! R/ R: c6 W7 d: W
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: M- j% `1 P4 d9 m6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、不吃汤泡饭 公仔箱論壇/ F$ V: w0 Q% r2 R& D+ q) ]
7 Q: I3 z( L( T) Ttvb now,tvbnow,bttvb 汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。 |
發表於 2009-8-16 09:49 PM
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