宝宝10个月时可以完全断奶（母乳）了，饮食也大部分固定为早、中、晚三餐，并由稀饭过渡到稠粥、软饭，由肉泥过渡到碎肉，由菜泥过渡到碎菜，到快一岁时，可训练宝宝自己吃饭，并必须断奶（母乳），如果还继续用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的营养都跟不上宝宝生长的需要，但同时不得不遵循循序渐进的方法给宝宝添加辅食，从少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种，在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。让宝宝慢慢适应从奶到食物的过度,也相信宝宝一定会适应的。
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断乳后喂养，婴幼儿每日需要热能大约1100～1200千卡，蛋白质35～40克，需要量较大。由于婴幼儿消化功能较差，不宜进食固体食品，应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物，首选质地软、易消化的食物。鉴于此，婴幼儿的饮食可包括乳制品、谷类等。烹调时应将食物切碎、烧烂，可用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 H7 y) M9 g( J& B
# ^1 s4 e+ N" s( ~. ~5.39.217.76公仔箱論壇6 `; c4 p3 b" x, m3 i5 P# w, N
小儿饮食原则具体注意以下11个提醒： 5.39.217.76! {+ P6 t- K1 h% x
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7 S0 X0 W+ x; Q2 l, _) n D5.39.217.76 1、饮食要酸碱平衡
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食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。 W/ X# e5 r- x6 `
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人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^# C. R% n8 {9 [0 e0 l9 K
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2、饭前喝汤好 . m5 p/ [4 ?: X) Y3 E
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小儿饭前喝少量汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来让消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服，对消化也有帮助。
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3、吃好早餐 1 e! Y9 x+ z9 r/ c9 i
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一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30％，午餐占40％。晚餐占30％。 tvb now,tvbnow,bttvb. S6 a' l8 |& P2 c" e: u
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2 O: Y! {& W* M( Z" D5 d% O9 O. j 4、午餐前不要饮纯果汁
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果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
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5、馒头营养好 公仔箱論壇" w' a9 z( s9 x3 X- X% _+ J- \. }
( L; Y7 e) @* q1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面包，色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比烤面好。
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2 t! I' h+ D. o0 S# ltvb now,tvbnow,bttvb 6、鲜鱼与豆腐合吃
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]) t$ u" v( `8 M, c) A 鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。 5 I. F2 b# A1 h
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7、不宜喝过多饮料
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如可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋，也是小儿多动症病因之一，而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。 公仔箱論壇/ V3 d3 Q; i2 \) _, z
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! |: |# s/ n* d! r3 H! @ 8、吃鸡蛋的禁忌 公仔箱論壇+ O2 O1 |5 I; i5 n8 |! {4 ~
" M. l, U' V; L: n1 g0 T; h, X' btvb now,tvbnow,bttvb 不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。 `3 `" W$ y( z1 x# {( S
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0 M3 @4 |" e' [2 b# Z5 c 不能多吃，蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌，会腐败生成对小儿有毒害的物质。
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. O' E/ F" u0 c; P+ j5.39.217.76 9、喝豆浆注意事项
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6 v# `9 G# c( n1 c( z! s公仔箱論壇 鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。 5.39.217.763 e" c* _' [, E) K. w
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/ x: M9 b8 u7 m- N' s9 j! t( Etvb now,tvbnow,bttvb 红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。
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$ O6 [+ }8 F/ [7 {4 A5.39.217.76 10、谨防牛奶贫血症
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; `! z% m: D# e 孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥，蛋，胡箩卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。 " t) ]8 N- [* B7 r6 W6 N
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+ j& V. n9 L/ ^" i: Vtvb now,tvbnow,bttvb 11、不吃汤泡饭
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汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。 |
發表於 2009-8-16 09:49 PM
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