主料：鸭胗0 d/ @+ B+ Q3 s8 [
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辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒5.39.217.760 ~4 R& o% R, q+ O2 D
) [- W) ]/ F, w- \1 o 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 K, p- Y" \/ S0 n' b; e
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5 U" `: c7 s6 G, C8 C0 w 烹制方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# K8 [$ z, K2 q" c
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1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
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2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  ' n. j7 d: t9 A/ G: ?( W1 g( o. F6 }
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, a* d# M- `' d4 L& _ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；
* f% M$ \* g& ^2 J4 x: Btvb now,tvbnow,bttvb0 K4 F/ M! O# C, F, u: ?
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) H# a# ^. ?# _3 c: {+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
7 r1 W& o- ^$ h- F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 D3 F) f* Z
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特点
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脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。
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8 Q4 `% ~* u- C6 B" i9 e G; N Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. m k B- |/ |$ V/ `1 j
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9 T2 I" ]& S1 Q' T3 E( ?; O! b( y5.39.217.76 再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
8 S0 ^4 p7 g. d3 I2 r+ i0 S4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `9 \$ ~; h% k5.39.217.76 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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