一）卤肉的做法：
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取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去公仔箱論壇: V4 J3 Y' ~; \6 P6 o
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大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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二）白吉馍的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! g' M* T/ j; i; o+ r/ x
5 [% K+ s0 |" h- F) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； 5.39.217.76( u9 W' A2 ]) k4 n* K
% B5 w, h: V# A7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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3 q6 `: [( t9 f2 {7 }6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
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! e) ] W: J3 s( W6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d1 t& N3 \1 W) n2 ^ 天热，10个饼我烙了4个
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! r( A# B7 n$ s9 p. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb$ f, h2 |& F# d' Q! m5 X/ R/ v0 @
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉& y5 k, c/ }5 ]/ n4 s$ E( \
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三）菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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6 S$ W6 @8 ~6 c, c/ C( Ktvb now,tvbnow,bttvb 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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|3 V+ m( T: A. u8 P& ]5.39.217.76 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb* c9 }& p- s- H0 h" S
. P: T. K4 k, f) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 s# {$ `8 t: K# g
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明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？公仔箱論壇+ s: w) n5 C$ Z( n8 Y
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& v* y' n' k) J0 s6 b* @9 Q. Y5 P( A 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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我喜欢吃烙的，柔韧些tvb now,tvbnow,bttvb& v1 m) S h9 J- U/ ?% I
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烤的也好吃，因为外壳脆些~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& F( u1 \2 C( c
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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