一）卤肉的做法： 5.39.217.76/ T- ~5 j+ P, y# [5 s3 \) A
0 I! V3 g/ [. ~ |2 b8 ` ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去5.39.217.76$ h. q+ M8 u ]. t; _9 j! }
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- V# A8 v& p( v5.39.217.76 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 5.39.217.765 q2 g$ F1 E( W3 l* O# a
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9 F8 G$ C& F* h# U6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二）白吉馍的做法：
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+ J7 d1 d: V0 htvb now,tvbnow,bttvb 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
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$ v7 y9 S% I$ E2 dtvb now,tvbnow,bttvb 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
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天热，10个饼我烙了4个公仔箱論壇+ G V v( u* {) ~8 b3 G
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉* I+ ?7 q- Z3 _! a
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& @1 }7 L$ A5 `* i 三）菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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& y1 d# s5 R5 O1 H公仔箱論壇 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
3 x( ~% S) L. |, N* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？- r, D* v T* R$ S- U
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, U8 V, Z: k. v; ^# T1 b 味道么，挖卡卡，比买的好吃~' N# S, G2 b9 e6 H1 k* ]. F
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我喜欢吃烙的，柔韧些
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% d3 B3 u ?2 [' J7 f0 F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤的也好吃，因为外壳脆些~
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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