一）卤肉的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& k" e" ?- R: j1 i+ e, q) E* S _
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取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去5.39.217.76' v9 y; y) f# E* c+ ~3 f; s
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9 I6 ?$ r ` b0 o. A3 P 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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( L- {' t( @8 [ l- d0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二）白吉馍的做法： ) O7 J8 O% ^ ~+ q ^$ w) N
/ }8 ]$ z2 A$ w6 y* U8 p% h公仔箱論壇 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& x( C0 v9 k: m( n3 y
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天热，10个饼我烙了4个
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" H3 g* x# Z5 u. C% w3 m! j2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ w6 A. M4 j
另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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( Q9 P* M+ Y$ p, A公仔箱論壇 三）菜末的做法： tvb now,tvbnow,bttvb; b1 ]2 z# C- X% F @/ S5 L5 P1 \
) e9 |& H6 d: ]4 H7 j/ H 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。7 T s1 l+ v$ T7 T, ~
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6 J- \6 B! I9 A o& Z 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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) y0 U- d d' c& U7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 O, b9 U9 l1 v6 H+ W
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/ H( P0 o, b; j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
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' |) j$ S. @- v' j 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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& c% z" Q9 B6 n 我喜欢吃烙的，柔韧些
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2 B7 i1 c6 |& c/ ]- e0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤的也好吃，因为外壳脆些~
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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