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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 顯示全部帖子

营养美味粥大全

　　苹果粥tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 ]% T) h' P9 `1 a- c
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：/ a0 L: A. l1 O
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 V, i, p- ^- ]9 A; f7 ]
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。5.39.217.76 f0 t8 M; s9 l
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。公仔箱論壇7 {* g: T8 C# I

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　　豆浆粥公仔箱論壇' r7 o, r0 _+ u8 ]6 C) O/ U/ K: c. C6 M c
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯5.39.217.769 O. V' X- J. V
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
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   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：" {9 l( z) q1 k9 l8 {
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。0 _: `/ t6 H6 j! Q0 s  F+ d1 }
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。5.39.217.76( ?0 n% ^, F. _9 x
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥
& _! A- b" {! T* E/ I　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：6 y, H- C: u. ^: u
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。公仔箱論壇( j1 S9 k( E( s4 A
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。5 |/ l; q# c4 I s. Y9 R O; ~
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　　牛肉什锦粥4 K. w% B7 F1 j+ f; v
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙公仔箱論壇- y! f( y& k" O0 R
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙+ B; u, C) a9 h- X! g" Y% ?: k
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ Z0 L0 f- F& k! j! Q" T1 \9 b1 E

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　 桑叶粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ Q2 b+ A2 T* q1 K1 S
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。% r" ?  h' p" c5 A
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。- C) h% x4 d& \: D7 [2 n  \" W
　　特点：清淡滋润公仔箱論壇" A& Q# ^  k; A# A- G
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。公仔箱論壇) p0 U, H* g0 U: j; i0 B) c
　　小知识5 K: R( L6 h% b+ w3 H
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克$ z: @# i B8 g" S
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb( ]- ^4 C) I* n4 R) C, y
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周5.39.217.76# g( p5 U/ J( J
　　特色：补中益气、镇定安神公仔箱論壇1 e2 M( K5 m0 x; {0 S+ Y
公仔箱論壇4 w* X' v& I& r1 ~; q$ |: U

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量tvb now,tvbnow,bttvb& E( r3 Z) ~6 R
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。/ B# e+ d N/ j, D' ~* `4 N7 A
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 q% f$ |/ b, u& R5 k1 o* |
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火2 V* m. O3 \2 U' B
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神7 M# x$ m1 Q! {% U
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   芋头香菇瘦肉粥" P# z" d: F( `6 x1 [! {& L5 ~5 w% Q
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量# s( g+ D$ z) X+ \7 I
　　做法：% L$ ]  {: ?5 U
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。# H9 J% s' ]; ~3 _7 ^& J
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ P# ?  e1 a0 M8 N
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  p' F/ l5 _; h  x/ s
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　　补气润肤鲜鱼粥公仔箱論壇6 O( l7 U; s/ B4 m
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许tvb now,tvbnow,bttvb  U" R  T! B( O7 @/ h. n
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。- s3 x9 i6 l+ ^8 X  O( [
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 D  J# g$ l) p5 z1 V

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　　健美牛肉粥% n0 D" ~! E* F' A
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯5.39.217.76# V: F4 W/ q; G) M+ S3 ]
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。: P( q+ Z- @% ?% s
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。! K; r* Q6 o- y6 b( x8 p9 w; A
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) }& b/ `- B
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 b; I. a8 {& W: @
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。tvb now,tvbnow,bttvb: A" g8 f0 q, W0 f0 \
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：公仔箱論壇; _* w. Z' u) W; Y
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。# K2 `* H( n' e q8 V. s
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。" @8 a* \- G) S6 S& J3 B
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　　猪肝鸡蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" x6 N, d7 f5 @
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。tvb now,tvbnow,bttvb7 N# V! }/ a9 H# D. U
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。& c# c* x% C& D/ D! ?/ H
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇2 A0 N. m8 s3 s! B/ V
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: ~" ~+ i- C3 Y. \
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。tvb now,tvbnow,bttvb2 R" f; @. e$ H( S7 }
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。tvb now,tvbnow,bttvb" u7 S) V7 V9 H& R \6 P

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榛子杞子粥
5 a- R$ T! i+ b# H- S" @1 @) W　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。* t: k6 [& }" x9 ^" J" Z! T& y/ }
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 Z1 Y- d+ o1 a( H
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

5.39.217.76' Z0 ^, n8 ]# c5 Q/ y
杞子粳米粥& `% l8 f: Q; }' q5 Z
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：5.39.217.767 I) q, y: y% F
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。7 X) M& {# X2 ?" o
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。- B7 Z F6 g- d4 A- j

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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。2 P# p- _+ T7 B, t. J3 O. l$ h

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　　鸡肝粟米粥; h2 `1 n$ `1 U; I
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。- S- c$ `$ H/ z. r3 ?6 S
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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5.39.217.76. U! [3 e  C) {& y4 K: J2 A; R8 D
   大米决明子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 X0 Y9 ?, g: @# G
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。公仔箱論壇$ w7 y& I. I8 v  J! U
　　功效：清肝明目、通便。: g% i8 g6 A) d5 I. ^
　　用法：每日1次，连服2周。tvb now,tvbnow,bttvb: L; ~8 I5 C9 s2 ]/ R: N- u
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克公仔箱論壇& H) K0 X5 T& K- `( ~# T
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。5.39.217.76, K" Y: l  c9 |0 H% j' k, {
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。公仔箱論壇/ S3 M, m# f& E+ e( A! [
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。公仔箱論壇! p+ G  N. q! U; U: w
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ V3 G0 e! V
　　7-9个月婴儿适用tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 ?1 s3 P5 _! N2 f- b; Y
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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鲜奶鸡肉粥
, C' n' B8 ?( |6 p4 _; M; ?5.39.217.76　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& d! Z# W7 r$ D t) ~, I' m
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb% w' N: _- I" ?, a8 _$ K( i1 Q
　　Tips：& M1 p( Q( W/ r: Z
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。公仔箱論壇% ?' F! o' c1 Z& C' U* S

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5.39.217.769 T$ G. Q- ^" _4 X* Y
　　苡苓小米粥tvb now,tvbnow,bttvb  f  T9 [1 T9 \% ?2 K) I
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：公仔箱論壇/ m! \6 K* u9 Q7 U; @  P) W' i% r9 o
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。5.39.217.767 L" F1 {+ j1 g) l( `$ k0 |% t
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。公仔箱論壇: @: B, ?# z5 ^0 _
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O7 ~6 g1 Q% u# G  a) L  ]
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5.39.217.76# w& X3 h* Z2 x" Z$ n# @# A
希腊雪花粥7 a! O0 x; Q, [
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯公仔箱論壇1 u2 O, A+ U, D. ^* {" L4 |
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。5.39.217.762 F$ P6 N) ?' n# _9 j7 F, Y
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

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　　黑芝麻糙米粥
! ]8 G* @! n( o5.39.217.76　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量tvb now,tvbnow,bttvb& \& @* `4 A7 \* v% b2 e
　　做法：4 [7 D7 b7 q- @; ^+ C
　　1.糙米洗净沥干。5.39.217.76! O1 e' t5 Q7 A% g7 T/ e: k
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 C0 L8 y9 o) v; W

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　 山药萝卜粥tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ m' S/ w$ z  l
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯' r6 R1 ~$ X$ Y( s: h3 R
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L6 ^1 Q6 p3 f
　　做法：& P& b9 R+ s  G2 k3 P2 U
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i# [0 R3 N! t* U4 r
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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