艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
- H U" r5 M* M9 M+ K! `4 ?7 }公仔箱論壇紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。; i+ o$ G; _1 C3 e" ?, U) l
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」
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( T1 u7 |. f2 w, c/ m/ C公仔箱論壇 艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
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' r0 X& c3 }) |* C" W# @) `5 A! d- [1 z6 m 他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」公仔箱論壇# E2 @9 Z, O% W
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「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。公仔箱論壇" N! C4 w! l) Y! k5 q) p, F
5 H$ S0 `$ ]$ u, P& W) ? 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。
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許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
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柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」公仔箱論壇8 H; d- T+ n4 k2 N: Q
# a7 x+ D. G' Y1 g9 m: W現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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, U0 ?% N3 y7 m3 z& s 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
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「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。
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U2 w( L; {) E# V+ I6 o& |$ {& H! ?公仔箱論壇 但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。3 ^. U5 w* |0 ~, e& N% s
' j. n {( q2 ~+ [( v* b D' p5 p公仔箱論壇 舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。公仔箱論壇+ r8 l% Z4 ] C: q
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他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」5.39.217.760 }8 T, F, I* g5 a6 S1 ?
. u( l9 i" C9 L ]0 R& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ M. t, _$ @) ?" a7 N( n
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這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。2 T- c1 O ~7 E% J5 \
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他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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