艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
1 N+ s$ t0 E- M" e$ l% |; T紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。; W) ?3 o9 h" v2 m& c: r5 ?
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」
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艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
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他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
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「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。
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5 s# o) Z- j9 Y公仔箱論壇 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。
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3 K5 f6 ]+ E5 w) P0 a公仔箱論壇 許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。! S p9 f% u& ?* T$ G2 m; v# T
. ~% @0 M3 d0 E- {' X ^; ~! M' |公仔箱論壇 柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」tvb now,tvbnow,bttvb" `( G A P8 @) o5 j8 N: e% h$ w
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現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。 i& z1 N+ D* x8 v+ ]
' k( M6 c+ u1 c' b' F& B. | 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
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+ s0 N1 {" F* Y- d7 q5 z9 s) H: L5.39.217.76 「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' h3 S* |6 i8 L$ @3 O
' C1 m3 y/ z# q, e+ L" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
3 R8 V* W. e: c' z# E3 Y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i9 [- v1 {9 I6 j公仔箱論壇 舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。5.39.217.76$ @, I; D9 J. ^( o2 b! M4 |8 l6 z
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他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」
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7 r+ j6 C/ n( |5.39.217.76 這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。1 r4 y9 K p% M) _+ j0 h& m
0 P# O( C) c/ s3 gtvb now,tvbnow,bttvb這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。 G: F, _' c& w' U
+ ^: i/ ^0 p. @9 p6 p5 O; @他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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