艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
6 \9 [/ Q: w; H0 g1 o1 B紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 t" N q$ V4 i( S
5.39.217.764 u+ O' T3 e# O6 b; ?
一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」公仔箱論壇5 f& N% m# b) Q1 `2 R
5.39.217.760 [' s6 @5 t4 T5 G( A
艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
. |/ L6 Z7 t- k" t/ m. ?6 c公仔箱論壇5.39.217.76. k$ O- R3 r" t% v& j- k
他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」
6 o5 n, ^9 U7 Q w! x
6 `6 V) D% I1 H1 @) v) m) M 「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ H. Y; `+ P! T- ]
$ p* Y c; T1 c3 W+ c1 @. c1 ~公仔箱論壇 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。公仔箱論壇6 {) L) D/ b8 `& h
; N2 a* O$ `# ]- O- r- q4 L
許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
6 \: U N) [- l" L6 E e5.39.217.763 U' q3 W& ?5 O* H7 ~# l' W" E
柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' \! N/ }' i9 v' O' A* u
tvb now,tvbnow,bttvb& e) S( ~/ g- K* E% L
現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。* @. [8 H* ?# j+ P4 `' V: W* t
' z d1 g2 F8 `! T& W( X# U 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ {, v3 l7 o' p
1 J% P; ^% N- t% I6 w
「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。tvb now,tvbnow,bttvb' `7 Y1 K$ D( b! q0 o; ?9 K8 q
5.39.217.768 B; ~# R- j0 m
但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。1 G; V+ k; Z+ ]$ V( t$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; [8 W- \. s/ `7 \5 o
舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。5.39.217.768 |; F% x$ L1 ~' i( k0 a+ D0 w3 E
5.39.217.764 E5 s& m$ [' o _8 v
他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」公仔箱論壇) K* t. K2 C' S) l! x- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ M0 @; m' ]+ x& S/ t
這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
* [9 L: @* ^2 ~% D% Xtvb now,tvbnow,bttvb
& Z: z! x/ B1 s+ `) Z9 T, l4 |5 h這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。
& e! j, Z3 o. W
. F/ h$ _1 J7 E) P& d他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
| 