[美洲] 現代山頂洞人大啖血淋淋生肉藉狩獵健身

艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。

一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」5.39.217.76* s0 T, P5 L$ R
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　　艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。tvb now,tvbnow,bttvb6 R- Q  l8 [. y* S7 C

　　他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」

　　「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。5.39.217.768 c9 x- w, u2 u) P# w; q) V
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　　石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。  `. o! n; K( _; V! s" M, |. W) N2 d
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　　許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。

　　柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」6 ], A. t- |% `3 ?0 \) A3 v6 Q

現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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　歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。" S0 ^: y2 X* M- a4 L1 N) x& c

　　「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。1 K+ D% v1 t3 c8 x
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　　但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。

　　舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。tvb now,tvbnow,bttvb) t4 k  T+ y0 T8 G
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　　他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」
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　　這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。公仔箱論壇2 x* e7 D( N. y) p

這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。
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他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」

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