艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。
" V; n- i" s; G" Z8 }; t. F紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; e) p f4 B* }1 x
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」
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' z; f% [+ T9 u 艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
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他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」公仔箱論壇+ o, o% b1 P# e, p |0 }
3 c! w, w5 _" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。3 @. r) n; i! N
# r& ]+ x$ l7 q( K; Ltvb now,tvbnow,bttvb 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。5.39.217.76# R# U% W$ w* G" Q' ~
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許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。
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柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
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2 [* S1 Q% G+ P: G# b5.39.217.76現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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% b9 s2 W. e) p9 t$ ?6 p- }tvb now,tvbnow,bttvb 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
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; N6 z' i: i, p" |4 i& Y/ q 「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。
; R% h/ N% Q' V. i5 \, X1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) ?* i$ n0 o s7 O* S
但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
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舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。
R( `# ^8 ^1 N# l( R4 v) m. r' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- \# Q, T2 x& _0 G
他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」tvb now,tvbnow,bttvb5 w( x) e7 n* p, k1 T
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這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。5.39.217.76* _8 E6 n! c. W; A2 ]) F* u
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這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% f8 M' `- C* ^1 n! ]3 y
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他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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