[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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2 g; D4 R- J0 e2 y/ c$ [. K$ b7 l老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？6 t% A2 F& b3 J9 ]
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7 i4 x9 S3 c9 r! d; c5.39.217.76我們身體的普林從何而來5.39.217.76' D( V( |8 @! V+ e" N1 l8 u
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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1 y/ V' b7 _, j$ C3 P, ]$ m5.39.217.76一、身體自行合成 r- P, ^! q2 M' `# N
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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二、身體組織分解TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ A" H3 `4 e/ f
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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7 V5 q5 Y; z+ u0 W) k4 f公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物5.39.217.76+ i" C& H+ G5 j9 h! B
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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痛風發作急性期要避免的高普林食物公仔箱論壇! ^6 Q' L0 p: U$ L) o; V- C
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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2 ~3 o; U a% C" r$ H+ O魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等4 t! Y% F' V0 m6 S9 E2 ?5 J
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等公仔箱論壇% J; m1 T I1 T! E* u3 o$ d
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)$ r: Y0 w/ ?2 W$ P( }9 ~
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
- p' D+ N5 a4 ]8 E) }" _tvb now,tvbnow,bttvb其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類公仔箱論壇$ c' C7 D- f! ?" c. @! X! n
% p! {+ N# A: ~: W# I! f非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。2 |3 {& _1 H5 S! Y. q7 p. d, W' i
/ T5 p) t( |* R; y* ftvb now,tvbnow,bttvb醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
0 |( J1 R$ i% j4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J) b ]" C" ]. p: Wtvb now,tvbnow,bttvb痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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7 ~* e+ V2 e8 @1 J) A+ V7 T! {※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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