[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。1 Q; ]* b8 q& c' i S( h" w
公仔箱論壇& Z' `1 l- W. F$ V6 l7 A
老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
, ]7 |) a, t' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. c8 w" G/ ?- l& ^. ]: X
) }7 o; o. [. Z/ D3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們身體的普林從何而來
/ a" `7 o3 n" ]( D" S7 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# e7 F# A( r' ~3 a/ n+ }
正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
) ?( s" ~" Y4 ^9 I7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K# g7 `" m; h
一、身體自行合成
" q! T- d. ?- @體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
* k; R! N5 Q* l公仔箱論壇 5.39.217.76$ u/ ?" A( ~/ u% [2 [8 h4 _
二、身體組織分解公仔箱論壇5 B Q, N7 ?0 O0 s2 Z( L2 f
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
& |7 f, Y% n- ^0 F3 X$ o
8 W' C) U2 ]( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、富含核蛋白的食物
9 k3 E8 h$ r! b7 s暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。1 d, G3 B+ L0 m( [ M$ `- W
3 u: L; ^- E! ^) e# w- i, P# a- i- E上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
+ m- u) E+ k- F0 v, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! j! X. l- Z6 i4 t+ j, a7 {
痛風發作急性期要避免的高普林食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* i3 Z# f% F8 S, Y
5.39.217.761 I* l4 b6 q4 `$ Q6 z% \# C
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。5.39.217.768 m$ `# j8 F/ n( }
! S1 E0 `/ G' S4 [( S3 F魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
- K9 b; B. R; L! N公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
. `% p" A! s* i: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)公仔箱論壇! X& f0 j# d' x5 E' X
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
6 n/ Q% k0 N( {% F3 w! H0 E' ^+ c公仔箱論壇其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類6 W: A: q0 |! N, E8 o( X0 `
% S! X) U3 J' @2 x' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。: g) G5 A5 g) b0 Z$ W$ X) f; C; z/ T G
z; r- u5 U6 k( c2 L( q醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
; O2 i Y" T6 y7 J- p* H/ a# j- Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 V3 A T$ z" N7 Q' f痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
$ _5 N$ Z" V$ B0 c. G 公仔箱論壇2 {$ C" t8 X7 j' D O7 c
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
| 