[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？! W, x3 {3 {5 @; `7 \3 i1 w+ {2 d
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& I% c: z: A+ I0 g# F" Y我們身體的普林從何而來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 E' z* U0 E0 O+ t
/ O; _, P( X& z' {1 }9 P4 n- N5.39.217.76正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。+ t( k2 R4 ~3 y
% M/ a; w4 ]4 s& y& I" V* d公仔箱論壇一、身體自行合成
# `/ m {1 x$ G! O* I! P2 F0 P體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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! H' L5 _' V7 K% t& }tvb now,tvbnow,bttvb二、身體組織分解
4 i0 |$ x3 c. Z1 m" t9 r6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。公仔箱論壇+ O8 ^6 i' y- l. k* Z; p9 M, F
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三、富含核蛋白的食物
) _7 ]) T' n" ]3 r: n8 X5.39.217.76暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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0 p1 K7 L$ O( @$ |- k上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。公仔箱論壇/ l! }) Z# `6 X: f* }3 i: M" a2 s
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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" n4 t$ i( o( o6 J2 ^6 X門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。公仔箱論壇: p% N* l3 c, g$ a4 E1 ^
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
7 l6 |* }: m L3 ^2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
! @6 @) U) S! g7 d內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
' ?9 F) d) p4 L5 Z蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
. y/ X" y# N! K1 q5 e; ~其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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% y: H- q9 A. i. ^; A9 }非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ H* x0 t9 G: X5 F
5 @8 S: j8 v: C2 a公仔箱論壇醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb- V+ n/ G' G) {8 ^* B* ~: z& x! A
* {8 t# M2 ^" w6 L* M: q" }( ?痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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+ l0 A; }% f( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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