潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。
3 R) }( c' X) d+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。
4 q6 e8 l- O/ R* a P$ c沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。tvb now,tvbnow,bttvb3 U8 c8 \ d0 z4 I+ n h
張作仁：祭拜完畢將分送
% M$ p. Z) @# y2 ?6 o9 b在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。tvb now,tvbnow,bttvb" q; V q3 T; `/ G+ e9 H
“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
* B* A9 _+ O: b1 @張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。0 n8 B4 r9 Z) ^) Q; @
薛任評：儀式代代相傳
$ ]6 j; N7 n5 \0 @公仔箱論壇主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。
9 t/ ^- M! _6 D“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。
9 M0 O3 u2 W8 Z3 M: x儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。
7 g }, n5 p0 O5 B$ u8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
: G$ {# g4 S, f1 s. _tvb now,tvbnow,bttvb桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。
: \; s1 M f2 z/ t# E公仔箱論壇沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% R' \9 ]$ i5 ^ ^2 r
1.奏樂
8 Y6 X$ Q& A4 m7 T& Z3 Q7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.全體肅立TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 R6 V% f' C- s% L6 B
3.主祭就位
+ E; |9 a' A2 Z5 X* m1 f5.39.217.764.陪祭就位5.39.217.761 U2 W9 f' C8 d) _9 m/ Q6 g, B/ S
5.上香. \% r: L5 B5 c# ?9 u) B
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。# G3 R9 R" j1 f3 ]
7.奏樂
. k0 g" j5 y! q! o6 {/ Y0 b7 d. o公仔箱論壇8.獻剛鬛tvb now,tvbnow,bttvb# U+ n% i+ @6 ] e, B: j
9.獻柔毛5 Q! t# X9 o9 A) F) W |* K
10.獻翰音
, p- }4 E; w+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.獻羹肴
; r, @+ \* X& i' R- Z c4 b. ?5.39.217.7612.獻資盛公仔箱論壇 B9 S- f: V; c3 t! f6 M
13.宣讀祭文（焚祭文）. b% f# g+ A1 R
14.獻俵禮
# Z! l3 j% F6 j n! E3 u. x15.獻金帛tvb now,tvbnow,bttvb# a" ^0 J7 k2 h( ?
16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮
, Y9 p/ m- ~* u, t* b4 g. q0 Btvb now,tvbnow,bttvb17.奏樂5.39.217.76, }: \# G- k8 @6 }# }4 t6 d3 u
18.禮畢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: J/ w& @& }$ t+ H, s
唱禮字眼採文雅古稱; E9 F- Y& q+ Y' p2 X
唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。
2 Z w/ A9 [3 F: F- x; ] r! E3 ^$ R U- I公仔箱論壇沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。
. V$ v) S7 O& M) e- Q9 p祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。5.39.217.76: A7 M9 z5 P M% A1 y U" B
潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇
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 滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭
8 a; t0 [+ ]7 }公仔箱論壇  在牌位前的香爐焚祭文
: S! D: ~& g% i* r$ Q( e# v0 l% W4 ^公仔箱論壇  祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束
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 供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮
: O, }2 h2 N0 @8 @2 A VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s" h% }* i% wtvb now,tvbnow,bttvb  潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”5.39.217.76- |7 F2 c0 Y: n# ~* R
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 潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
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