潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。
& _* Z9 W( K- a' E% gtvb now,tvbnow,bttvb所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。' s. H$ |" ~/ [ c/ n g
沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。2 Q" _, K) c0 S' D: Q7 V+ r
張作仁：祭拜完畢將分送公仔箱論壇2 J* D$ K9 s( T: O1 ]# b V
在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。
0 I9 q" \6 g+ w5.39.217.76“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
6 P) X1 n1 P7 G2 s9 b8 d# i5.39.217.76張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。公仔箱論壇+ M6 J, ]% y! M0 t
薛任評：儀式代代相傳
1 `( Z7 G' r+ M& H0 Ptvb now,tvbnow,bttvb主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。; ?2 d1 H- n ?3 M; {$ |1 v
“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。 K9 | h2 f" ]) p
儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。公仔箱論壇$ [$ j' {8 F) D, n- m% V
祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 l" K. P2 ^1 j8 y- A
桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。5.39.217.762 q c3 G1 x, C* h
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦
# i$ G$ e9 T4 j9 k5 ?; atvb now,tvbnow,bttvb1.奏樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 h9 k2 K: Y1 h
2.全體肅立
6 s( O9 r$ }1 p3 p5 s# P3.主祭就位% H3 m; `3 F( B2 E, E5 @$ G' @
4.陪祭就位
+ w; N }" a% R- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上香3 w- l: M3 P: S& b: l: N F& x) m
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。5.39.217.76* z2 s0 ~, r2 t( t; U$ ]9 ^: Y6 O
7.奏樂
! _) F L' E- h5 s0 _1 a# E8.獻剛鬛5 M5 S0 \3 [5 e
9.獻柔毛
- ]$ s9 p' B% W) Z2 i: b10.獻翰音
/ B& T8 K7 T. ~' qtvb now,tvbnow,bttvb11.獻羹肴tvb now,tvbnow,bttvb2 f* ~. d5 y0 t& p& Z- D
12.獻資盛
: [. Y% h/ I) Q/ b8 @+ d) b5.39.217.7613.宣讀祭文（焚祭文）
0 R9 [ B( `! y9 K0 W5.39.217.7614.獻俵禮公仔箱論壇, N8 L' \* j. o. b; L: D. \
15.獻金帛
& m2 M4 M3 ^! d: I" G( E16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮" y+ j5 m& ?8 e8 M
17.奏樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- U, e+ T: R. o4 o* a- x/ U
18.禮畢公仔箱論壇8 a2 V d8 j+ b7 |/ h( Z4 G# m* `
唱禮字眼採文雅古稱公仔箱論壇8 m3 ^/ v: ?# U6 }
唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 z5 R2 v2 p# \/ U' c1 G7 u
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。5.39.217.765 u& |7 g* m/ u, A8 _, l1 [, R
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。tvb now,tvbnow,bttvb. k. ?- P1 I A! |# q
潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇
, j5 M4 c! ?: _7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c' Z' u- u! Y0 s2 t, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭5.39.217.76" }% @! x) f1 `% M/ v6 t0 x5 d$ d
 在牌位前的香爐焚祭文
1 D/ l& L2 ~& p% L' z& z8 |  祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束
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6 W+ Z8 c( T9 M& V6 l公仔箱論壇  供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* h. J4 @6 U5 k. `/ n, m3 J
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”/ u2 q6 |" ?) W' B; `
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 潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
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