潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。
9 [0 A/ K4 i8 vtvb now,tvbnow,bttvb所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。tvb now,tvbnow,bttvb* P& b, x; d3 r/ F0 `: z+ v: C9 m
沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。
8 E0 D/ \9 L4 \$ v- ^2 X6 Z7 z( Y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張作仁：祭拜完畢將分送公仔箱論壇) B& Z( i, j: _( U) S& T* J
在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。
6 M* W) O* e* D) s( p) o公仔箱論壇“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”
^- j" A3 O3 c# B張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。
. y0 H X6 P0 I, ?& q, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薛任評：儀式代代相傳
" z& d8 @5 [- `6 R主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。
3 N4 S- I1 f+ K$ a/ k$ A) L1 u# L- J公仔箱論壇“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。. R: r: B) M/ ]0 _8 N
儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。
, }9 t' {% T/ q9 ~! F5.39.217.76祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
9 c1 b' p+ C& _/ K5 k) }tvb now,tvbnow,bttvb桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。0 Z: N% h) m; `
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦
& [8 ^0 ^2 ^ ?( I" r1.奏樂
: }1 q; I0 k1 C: E+ x) X) M$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.全體肅立
/ H, q) l8 E H6 S/ p6 V9 X3.主祭就位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* k, K1 p R# |/ T2 N
4.陪祭就位
2 G/ ]1 X5 W1 [$ V6 Y5.39.217.765.上香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; N) x( c' Q& y5 t
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。公仔箱論壇5 x" k. S% T( b% N& C
7.奏樂5.39.217.76) Q0 l+ \5 z* K. B" j, c
8.獻剛鬛
0 w( ?0 z4 ]- n4 O- `% ^* `" S公仔箱論壇9.獻柔毛公仔箱論壇8 v4 k p( G: l! ]
10.獻翰音
2 f) R* e% l8 x) Q$ N! {( qtvb now,tvbnow,bttvb11.獻羹肴5.39.217.767 N9 X: i1 @6 Q% @
12.獻資盛# s3 a9 b$ E/ t0 `3 U/ [
13.宣讀祭文（焚祭文）
0 y: ~ C8 P4 s( \, \" Ztvb now,tvbnow,bttvb14.獻俵禮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) e' x7 i6 x& k! _, z
15.獻金帛) a- a' y1 i! y' j( n
16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮
$ ?) b8 @! j' v- p: R3 s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.奏樂
2 F e" b, N, m5 d/ i/ i' F18.禮畢
* g. U; V, f8 U4 m' }% x3 R公仔箱論壇唱禮字眼採文雅古稱5.39.217.767 q" F, e' j5 m! }
唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。
4 S W3 F7 `2 q% ]' a% \7 E* y& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。5.39.217.762 y5 C! x$ R& j4 W' N
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。5.39.217.76. f% d1 d O, P# | \
潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇tvb now,tvbnow,bttvb" x# k e2 S8 q: M
5 J1 X9 g# |3 W8 X9 l3 x$ g: A4 t  滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭! v# m" |. Z3 h' O6 [
 在牌位前的香爐焚祭文
( y9 u% ^# I" r# Z% I+ F- Q# N% }  祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束
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3 y5 P4 T. e4 y! U  供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”5.39.217.76) n. V% ^8 R3 B7 S/ P" F
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”
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1 F- R( O# q7 q7 y, E$ i2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
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發表於 2011-11-29 06:04 AM
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