[馬來西亞] 開膛破肚‧2小碟裝血‧潮州會館生豬羊冬祭

潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ ^+ b6 h9 l5 ^  I% y
所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。
沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。5.39.217.767 a4 J! c1 k: J4 h% `8 ?
張作仁：祭拜完畢將分送
在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。
“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”4 D& |! P6 q/ x# L
張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。9 A: J+ Z: ]. W+ D5 }
薛任評：儀式代代相傳
主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。
“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 D4 e) g6 Z9 o! @9 _# f& T8 r7 A
儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。4 t3 X/ ^$ a! n& C. P; h( [) `
祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。公仔箱論壇. z2 z: P) ^0 u! i
桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。公仔箱論壇+ `$ c7 R& I3 J/ n
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦
1.奏樂tvb now,tvbnow,bttvb8 M" i4 {* W! k" _
2.全體肅立公仔箱論壇( g) P3 X' |# ?. g
3.主祭就位
4.陪祭就位
5.上香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* J/ E+ h! ]6 ~+ m2 X) o7 u
6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。" y8 h9 y( B5 F# k
7.奏樂
8.獻剛鬛1 B% H/ a8 W" j0 e6 e
9.獻柔毛
10.獻翰音
11.獻羹肴! R1 C7 }9 c3 N  o! L+ J; h
12.獻資盛
13.宣讀祭文（焚祭文）
14.獻俵禮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. Q4 |  m$ }3 ?: u5 H8 P
15.獻金帛
16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮
17.奏樂
18.禮畢
唱禮字眼採文雅古稱$ R/ o; j" Z" S/ M
唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。公仔箱論壇3 U) g( C4 ]5 V/ W! Q
潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇7 _: t2 E+ {1 U9 F  p( |