潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。
; O2 d5 d% `6 S( p+ D5 Z( O" b; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。公仔箱論壇- i. D2 S2 J; c. q- T1 a
沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。
( C: X6 Q7 i: U$ z* O# T6 {公仔箱論壇張作仁：祭拜完畢將分送TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" R1 T4 P$ l8 [ U
在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。
. z2 V- R( _1 _tvb now,tvbnow,bttvb“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”tvb now,tvbnow,bttvb% u4 f8 s4 I7 R- g# c+ e: y
張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。+ v" O- Y8 p1 R/ m7 G
薛任評：儀式代代相傳tvb now,tvbnow,bttvb( J1 Z* l5 ~2 C
主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。公仔箱論壇% M& ^' a& _$ K) `' C# g1 B+ x
“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。
( H/ G9 I; l& O+ P. J; {儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。
! f% Q" J. Q# u% M) f7 y; n* G祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
5 f% ]# H/ v4 L) j4 {- D桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。公仔箱論壇( }" T3 N6 A1 i
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦9 X2 N5 ^& |2 p0 C, G5 j7 v
1.奏樂tvb now,tvbnow,bttvb: n: r5 }- K1 t0 J+ X6 f8 @
2.全體肅立
6 W: q9 L( i8 g5 _* w' Y公仔箱論壇3.主祭就位, K& K, f' t* t5 q; j, o
4.陪祭就位5.39.217.76" }' B& W* _$ v* Z
5.上香
8 O# X0 \( J- Q" \. [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。/ ~7 ?8 h: a3 N+ T
7.奏樂 F7 I$ E. H1 `. u# e j/ G" \
8.獻剛鬛
2 y3 Y* k) ^* `6 _* t# P9.獻柔毛
# O; c a. t/ G- w10.獻翰音
1 [) w. |4 r c$ I; d( c: n- J2 _, Rtvb now,tvbnow,bttvb11.獻羹肴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ z& g7 W( E
12.獻資盛
% d0 g' K9 g q" d c公仔箱論壇13.宣讀祭文（焚祭文）tvb now,tvbnow,bttvb- {' v3 I( P# \2 B! h. u
14.獻俵禮5.39.217.76" \( e$ Y- B, c' x7 q$ H
15.獻金帛
/ d6 a; g3 A- }, x( @5.39.217.7616.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮
5 h" l4 F) o ~7 w; _公仔箱論壇17.奏樂
' ]# P( i, C8 g18.禮畢
$ O7 b7 \9 }7 N+ M) l- Otvb now,tvbnow,bttvb唱禮字眼採文雅古稱
R( W$ \& c9 O7 h唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。5.39.217.76& `7 J8 ]- ~) ^* c N( S; Q# T/ z
沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。" K# k% H; T4 B
祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。
; X& a+ n6 `' _. i潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇5.39.217.76# [3 L. D) K: n# k% P/ \" {, J( B
7 V7 ]- f; y J5 Z  滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭
. E+ t6 x0 y- L3 ^. m) i  在牌位前的香爐焚祭文tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 Y) t3 z% c& s7 z/ G. u8 f
 祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束
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, K$ m" ^' k4 ?0 Y1 }: L# gtvb now,tvbnow,bttvb  供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮公仔箱論壇; T+ Q9 R {% Z- ?4 g( b
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”! Q* E7 m3 L a! g
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 潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 H& ^# [3 o) U8 a% T
- S) w* v& N, h6 b0 @4 k% ^# q) d" Z9 x6 Z  潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
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發表於 2011-11-29 06:04 AM
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