潮州會館今早舉行冬祭，而且仍採用古老的祭品─生豬生羊。會務顧問沈鏡河說，這是老祖宗傳下來的祭法，他相信古城仍有人採用“生豬生羊”的祭法，但他說不出還有誰在做。
3 b* l z1 p4 B3 btvb now,tvbnow,bttvb所謂的“生豬生羊”其實已經被開膛破肚，趴在木架上。它們身上的毛已經被拔乾淨，內臟裝於袋子放在木架下面，桌上2個小碟裝著他們的血，血里還要摻上它們的毛髮。祭祖儀式結束前，兩個碟子要蓋在神台前的香茅盆里。5.39.217.763 M% S7 G1 \! y
沈鏡河說，豬和羊都是早上才宰殺，內臟和血是要證明它們“仍然是生的”。公仔箱論壇+ d7 l5 O: v7 l/ B3 [' [0 f- W
張作仁：祭拜完畢將分送TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 h( X, F; g6 A8 D
在從前，這些豬和羊應該是在現場宰殺。86歲的名譽顧問張作仁說，從前在中國，人們一年兩次到山上祭拜，一次是清明，一次是冬祭。1 {6 Y- J Q/ a1 I7 Z2 h2 A3 g+ l
“義山離家很遠，大家會拿米到山上去煮。祭完之後，就在山頂分吃，好像野餐一樣。”公仔箱論壇- \0 e' i1 ~. ?/ A( R
張作仁說，祭完之後，生豬分成4份，豬頭交給主席帶回家，其他3份交給財政、總務和副主席。今天豬會分送，但羊則送到餐館，今晚宴會供大家享用。; c# l; T) ?% k; w; p
薛任評：儀式代代相傳
, D9 z5 L* w4 T, {5.39.217.76主席薛任評說，這些儀式是數十年來會館代代相傳，但仍難免越傳越簡單。如今會館代表只在清明時有上義山祭祖，冬祭則只在會館眾位祖先牌位前進行禮祭。
8 C$ ^3 u# {! z. ~% o公仔箱論壇“從前祭禮進行時，代表祭祀的領導人還要穿長衫馬掛。”幸運的是，會館樓上仍存有從前祭禮的照片，證明他所言不虛。
: g! z5 l* F% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儀式開始時，先到潮州會館樓上的拜祭神明，關公聖君和周倉居中，左為華光大帝，右為福德正神。執行秘書沈俊城大聲唱禮，眾人行禮如儀。然後才到樓下祭祖先。5.39.217.763 O$ F* x/ Z+ j0 ~. [3 H
祖先牌位前和供桌之間，擺上一長排12張的空椅子，桌上擺開24套碗筷、飯、酒、茶。最重要不可缺少的，是湯圓。
$ N# a# x2 d3 L- T/ T1 m: m Otvb now,tvbnow,bttvb桌上供品眾多，大樣者包括黃梨、橙、香蕉、花生包、發糕、雞、鴨、蘋果、梨等，還有許多小碗的各式菜肴。5.39.217.769 A0 B* p: p/ ?. y- Z+ w9 H' H
沈俊城根據古禮和古文用潮語唱誦
, Q& ~! K% N& U$ j! J" H' M5.39.217.761.奏樂
' r6 K/ e2 a# c2 c/ `' z2.全體肅立. Q* U- S1 o+ ~$ k& ^$ Y. A4 `
3.主祭就位
6 h) J* X' Z# D5 B5.39.217.764.陪祭就位
& i1 p4 d& x( Y/ C3 ^- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.上香
0 p; F2 N- j; D& C: J3 ntvb now,tvbnow,bttvb6.行五獻禮：花、茶、果、荖（荖葉及檳榔）、爵（酒），酧地三匝。
' {1 \3 k# \' ?; D% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.奏樂
) C( w, c$ P1 w& E# o公仔箱論壇8.獻剛鬛
. X5 X; f& v# C9 ^& n4 v5.39.217.769.獻柔毛tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 S; a8 C/ Z# \& M- g* E! h
10.獻翰音公仔箱論壇' x7 c5 q3 Y2 U6 D( ~
11.獻羹肴9 N. C5 m; l) ~: \# B$ X
12.獻資盛# _2 P. u3 E: {
13.宣讀祭文（焚祭文）
, a8 c7 m8 u, E7 @14.獻俵禮
& Q/ C/ J& T2 A$ C, h15.獻金帛公仔箱論壇( U, M& o" h; o0 Q
16.全體下跪，向歷代先賢暨諸同鄉曾、、考妣行三跪九叩首禮
+ U+ x8 m% N" E$ Y! q( c$ C4 \- q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.奏樂
& v+ G8 X+ a/ G' T$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.禮畢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _ d, U7 S) Q; {" S% c
唱禮字眼採文雅古稱
+ ^$ K- s0 I; C; u, g, T7 P5.39.217.76唱禮時所用的字眼，都是特別文雅的古稱。例如爵代表酒，剛鬛是豬，柔毛是羊，翰音是雞，羹肴是菜等。
. V6 [- D: d. G沈俊城說，該會館有傳統禮樂隊，樂器包括嗩吶、小鼓、小鑼、小鈸。今天該樂隊有事缺席，誠為可惜。
0 l7 q9 g- z, l5.39.217.76祭文沒有宣讀就直接焚燒於香爐。至於三跪九叩首的大禮，則改以鞠躬完成。
; ^* B6 Y+ L$ l* z- J, Z2 J6 E- S. g! ?tvb now,tvbnow,bttvb潮州會館成立於1822年，擁有189年歷史，現有建築於1936年改建。潮州會館於兩三年前恢复潮州古禮之一的少年成人禮“出花園”，引起不少好評，尤其年輕一代都深感好奇
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 滿桌豐盛供品，主席薛任評擔任主祭（前排中），陪祭是總務張振輝（左）和顧問沈鏡河（右），各類供品一一獻祭公仔箱論壇) F% ?5 F% Z7 D2 q
 在牌位前的香爐焚祭文0 z) h% Y2 f2 t6 M5 _
 祭祀儀式結束前，主席要把裝有豬血與羊血的小碟子倒蓋在香茅的盆里，祭禮才算圓滿結束
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3 ^1 {* g/ D, P) n公仔箱論壇  供桌前面兩個小碟內，是生豬與生羊的血，血內還附有兩者的毛髮6 Y+ O0 u4 Y# S) f
" H' V; j5 ~* R) }1 p! A公仔箱論壇  潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生豬”: i3 f! E3 m: n6 H% H( U/ K3 g% u
% ` r. O' W2 x! Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb  潮州會館冬祭的重要祭品之一，“生羊”
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7 h( S* q6 F* z1 E- L2 p  潮州會館前主席邱石生（右2）等身穿長衫跪地拜祭的情形。邱石生曾於1960至1981年擔任潮州會館主席 |
發表於 2011-11-28 04:51 PM
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發表於 2011-11-29 06:04 AM
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