本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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. K) u( l2 h* }# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕 食譜+ K; I5 S/ i1 [0 [2 l" E& D" Y
. t; W7 U1 z2 Y% ^# }5.39.217.76以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕5.39.217.76# k9 s: y. r8 W! G9 v' c2 Z3 T
材料
0 S6 p/ q/ s- X' D t- p t公仔箱論壇粘米粉 4安士
8 U+ ^$ ^. j; N, w S/ Q澄麵 1.5安士
" g" y% f! A0 R0 R/ H5 c糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 T! l% j+ d, t0 J
清水 150克 + 250克
& Y# T1 ~1 y7 t5 H$ Rtvb now,tvbnow,bttvb紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# u1 j7 Z( J4 b, ?
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。公仔箱論壇2 J J. ^% o1 A1 C) u. O9 N
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2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- s! R9 K* W- P! T
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3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, g' i' q4 k( r ]
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。公仔箱論壇% t3 E) f E2 Z L( `) g/ k B% U6 g
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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