本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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0 Q. c9 e2 B/ [6 K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) \. J* e# E. y$ A4 Z砵仔糕 食譜
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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
& Z( W& O& E& }# mtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 A2 }. T/ E4 r( Btvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 4安士公仔箱論壇0 Q0 @( q4 }% J- B4 L$ Q
澄麵 1.5安士
( C9 I/ _9 {2 w4 E) Y糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
% U/ x' t- U9 N8 X! i清水 150克 + 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 d( h1 n% N' {
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 M- p$ ~9 m C! V4 h& ?
Z6 q0 _8 }. s$ @. _ D做法
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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7 t; ^: R+ q4 t) m公仔箱論壇2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。公仔箱論壇0 s# {) O R5 s5 M
! w" v0 z4 L; q( u* Z6 m1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。
) c) \% [/ v9 S% Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 P( ~/ Q; a( r/ y0 ~
4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 Y4 p; e0 y1 Q; }4 M. ]; J7 T
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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