本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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' V% O9 U# F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕 食譜7 L* ]% @2 E y6 j
1 Z: V* }" B' A1 Z4 otvb now,tvbnow,bttvb以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ T3 ?$ N$ j% t, Q
材料0 H) H5 `; d1 ?3 D* L& a
粘米粉 4安士
9 M5 V: ?4 p8 Q) p$ |% w6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1.5安士5.39.217.763 ?7 O* D3 }2 D. R
糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖公仔箱論壇( I& O8 h: J# w+ T: f) L( {, I" f
清水 150克 + 250克 z9 ~$ r( M: \
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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做法
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。5.39.217.76" F: A8 ^( v$ ?6 o5 t
, ]9 [/ L. s K* V公仔箱論壇2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* f: N& y; @/ _
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。公仔箱論壇4 c+ G1 I3 ^: @* u$ Z8 ~4 r
9 W$ N: D" E9 h7 m( r* Q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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