本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 B# ^6 w) K3 e I ^0 x2 T
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& e% A' P' n0 u; ?6 c, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕 食譜
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/ ^2 G; h7 |6 P7 `" w1 p7 j5 \4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
! Z: v( c1 V0 p# j6 C, Q材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J% e" B+ T7 e( j" p5 U/ c
粘米粉 4安士
) m" Y! t# ?$ N- X& e! b& ?. m5.39.217.76澄麵 1.5安士
7 F% ?2 ~2 W' n+ [" i+ a5.39.217.76糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖公仔箱論壇+ a& T5 k6 B; N4 v+ `7 S
清水 150克 + 250克tvb now,tvbnow,bttvb) p; N3 Y& z: Q& R- n( ]4 Q
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞公仔箱論壇, J: B# V$ M4 W
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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+ m3 e4 j3 z. B3 w; t7 z H公仔箱論壇2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 O5 V! N, W" }& b; `" W
$ w& u& |6 [2 z8 v5 j$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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