淡水炸蝦捲

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9 {' t: H8 O* p1 P& b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 _! I) s. `3 y! z1 N9 _! x3 L
淡水炸蝦捲
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4 k" G; X4 Z3 l5 t, itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! _% E% X( q) v; s/ X+ i

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& B# C5 D  d# I- W2 Q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。公仔箱論壇! W3 N. B9 `8 U" |

! x! ]/ Q0 W+ l- L9 @6 k) u9 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：
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$ h/ b3 @/ d2 j) q1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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1 K1 L2 N3 V8 ^* B0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 `, E# z% P3 _6 |+ t5 W( x  E

/ ]2 @9 `; r  I( J0 D7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

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& B; L: @. G) E公仔箱論壇" S" J9 h- M) b+ C
我覺得生粉都得
' i+ `$ L5 O7 e+ ^7 d公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~
: w; E4 \) r% R) J5 \公仔箱論壇wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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! B2 k5 _7 t' {/ R) ~太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
( P, o# t) G( H3 e* g, ?tvb now,tvbnow,bttvb你用薯粉也可以