淡水炸蝦捲

adams7

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8 Y% V- D1 Y! f& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ H- q( L. h6 |" r
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。1 A  E# R$ z) ~1 R) J3 h% g

' c2 Y. W. T) z( L: ?& B公仔箱論壇調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。* g+ M+ Q0 G9 v% G9 m* i5 G

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做法：
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8 N% ~. R; i/ H( p9 t5.39.217.761.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
! ^8 _% m; S) b! J, `: Ktvb now,tvbnow,bttvb
& e3 K: n0 P0 |0 F" b5 d公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。5 H: N. q- g% g$ e. ]( U( e8 y) A
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得
& X3 X; h0 k& Z$ y" P0 ]+ z3 |公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~

adams7

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我覺得生粉都得2 ?& p3 k6 G! }& ^% d
主要把個皮粘住!~~
3 U# O4 R* H6 p, f, [wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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! n9 v5 s, X6 u5 V. n9 r太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
' I5 }4 v: j% D5.39.217.76你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch