淡水炸蝦捲

adams7

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4 K2 P7 |- G! ]8 N/ L$ m6 I5.39.217.76淡水炸蝦捲公仔箱論壇( p0 H2 A! u! {) P: {
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: _3 w. Y' _$ ?3 J2 l# T6 R. g$ ]公仔箱論壇材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 E' Z) k2 a$ l! q0 L9 M9 z3 k

7 _- ^& z/ h6 C7 Q) l/ b* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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0 h3 v3 B* B, n+ L4 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ ^9 C* e- C9 \7 L. H
做法：
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+ Z- l8 A+ e: O1 M5 u1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。: N, j0 N7 R% B$ j

0 J; o2 S  |8 W- `" H0 y: M# Y公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

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wenjli

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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得
: x% q, W* Y/ \+ h+ D' O8 G主要把個皮粘住!~~

adams7

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我覺得生粉都得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% n; v; D8 l
主要把個皮粘住!~~- q5 Z: q( ]/ {
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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) o# P" D) `% C+ ^太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
: L% k, v- h! X# n- u' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch