淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& p' e( ?( ]' d# w
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做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ o5 _2 p" w
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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# {* l. ^2 Y1 a8 S5.39.217.763.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

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wenjli

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# V3 D) z$ C9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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6 c- \9 X5 k* ~8 @公仔箱論壇我覺得生粉都得) b+ _! @2 [! S, |7 t0 e
主要把個皮粘住!~~

adams7

tvb now,tvbnow,bttvb2 P# Z6 L2 M, J$ O( D" U& O9 E& U

6 W* P$ _9 t. x$ stvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 p& j9 N* W+ ~
主要把個皮粘住!~~, W% ?% g* A" \2 m1 `9 S: N: j2 e
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. |% M% |9 Z8 L9 N; h
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
. a9 |0 h  j- {; p0 H公仔箱論壇你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch