淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。' H2 J. I% O# O& b* l! Y* V

8 O4 ], [9 \3 h& Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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8 n: w7 b& C- s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s8 ^5 q6 Q/ g$ u6 x
做法：; c# I  L4 S) ~$ @

7 n1 L2 l' \! M8 S6 N6 i) Ctvb now,tvbnow,bttvb1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
: h0 o& K" s% Y/ w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E. _1 j, g/ {+ V' n
2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
! M$ t8 e3 H3 N+ H7 n: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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我覺得生粉都得
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adams7

公仔箱論壇' c; J8 P) O2 }! b3 h5 v' z

( e8 v% D7 e- X5 D5.39.217.76我覺得生粉都得
1 D. N$ F+ T- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要把個皮粘住!~~
* K8 C1 ]3 r$ y: C: Ywenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( L2 c/ q* ]" ]

5 @' i; y+ H2 ^2 K: l' O& }5 F太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
: ~  h( m9 _+ ^" A5 u" k4 o/ F9 J公仔箱論壇你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch