[中式食譜] 薑筍雞肉湯

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材料:公仔箱論壇! S/ g7 M, B8 G: `" ~; f/ f8 G
甘筍 - 1千克     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 x# t5 \7 F9 m) c7 Z
洋蔥 - 2個 & Y9 }/ A0 U& M8 m3 A# [. H: ?2 c' Y
蒜頭 - 2粒
" ~( K9 s/ P% p, J無鹽牛油 - 30克
) w5 R% Y4 B9 B' g, ?特級橄欖油 - 30毫升
/ ]& ^* b6 q" ]) Y. M: Htvb now,tvbnow,bttvb雞湯或水 - 1 1/2公升  
. E$ o1 C# x8 X& k煙雞肉 - 120克
0 ^# d4 @, z$ V5 E. P* p, N薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 E  g; d& f& i& G* l* p
蜜糖 - 40毫升 0 o; T! n) V! G% h0 R6 u
鹽 - 少許  tvb now,tvbnow,bttvb. _. {- G3 v/ E1 `' L, ?* k- S  ^  r3 M
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7 h, k" E( H+ A+ G6 L( q公仔箱論壇做法:
; q/ z# |5 i% Y: c1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。  
5 i! S/ A6 Z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。  
! f) u' \2 r6 n# b% u9 _. ]公仔箱論壇3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" i* }% {" ]+ X) x
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。