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材料:
) M5 e& }( r4 @. l- P, I8 y! z# N甘筍 - 1千克
7 l! G' j3 I. _* [- `% n0 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 - 2個 5.39.217.76: B, b- q% c8 D9 ^5 S
蒜頭 - 2粒 5.39.217.76; U& R) P, e2 W" T
無鹽牛油 - 30克
3 S* f/ T/ E: p) i: e/ w# s特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇8 d6 \5 d- [" H, a! c! U% w
雞湯或水 - 1 1/2公升
, t6 D+ o* [/ ]$ G1 @! t' D5.39.217.76煙雞肉 - 120克
0 E+ s, H, p0 d2 j# K7 d薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 a5 D- _3 i. `# Y$ [% E9 H
蜜糖 - 40毫升
+ Z% t0 `1 r7 |, J ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 少許
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做法:
6 k+ C3 }4 R D/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
; _9 m" ~) ]- v s2 L# `6 x! ?2 e( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
. \6 S' M( l. E5 ?# K% r2 M$ C3 {公仔箱論壇3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 W/ W6 y' L$ E4 V% N' ~) S0 C
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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