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材料:5.39.217.76- \, ]2 j* F/ Z, O! a
甘筍 - 1千克
# {8 X+ g7 l! U洋蔥 - 2個
$ a8 [. n# P# t+ C" ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 2粒
# c, m' q; C8 D- t1 _5.39.217.76無鹽牛油 - 30克 4 z3 a+ o5 r. W9 M
特級橄欖油 - 30毫升 5.39.217.762 g2 w/ Q2 S, v/ V* ~% S
雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇/ z/ G, W2 Y: I$ g0 Q" u
煙雞肉 - 120克 5.39.217.76# \: A6 v3 |2 A3 u
薑 - 25克
- M' K% K' i8 Z8 e" T蜜糖 - 40毫升
' C+ h; ]2 Z4 X2 V: O, y3 o/ A鹽 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 v! |+ M/ S
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2 \1 \! ^7 X4 w% D* n公仔箱論壇做法: ! D) d2 @ Q+ A4 @
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
0 d2 @' O" [5 m* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
0 `; ]7 R2 j7 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
, d# t- r- b* }9 B7 i6 Y T4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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