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公仔箱論壇5 t- Q" i; N5 B' g& a1 P+ z: Y: H$ Y
材料:5.39.217.76: W. @, {. i" f7 K
甘筍 - 1千克 公仔箱論壇" p0 K" l3 p2 i, f; i: s5 _
洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb# o! Q' o( v) x* G6 a( x
蒜頭 - 2粒
( F4 @8 l3 z! r; n9 G8 X5.39.217.76無鹽牛油 - 30克 ) w3 w$ p9 |5 a- S( p
特級橄欖油 - 30毫升 ) L# j, D w/ ?
雞湯或水 - 1 1/2公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ K8 w$ w( Q. E. `" k( T
煙雞肉 - 120克 tvb now,tvbnow,bttvb, P% g/ { G% X8 O4 p
薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) x# M3 M+ U8 L) ^8 ~
蜜糖 - 40毫升
9 v! c# K8 _8 A5.39.217.76鹽 - 少許
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4 L: Y2 v: F t$ Z8 Y5.39.217.76
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0 r k4 h7 \- I. c1 r; g: `& t E做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* @, h) P3 s$ T6 D
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 + }. X1 X/ s9 C/ L7 M+ H/ [; ~# A
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
; h9 s1 X) K I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 ; y$ f: u/ U3 n3 M* G0 B- w- M' H
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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