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材料:& d! B) K8 \- }0 g
甘筍 - 1千克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 B/ }' u- J( B. Z0 J+ C- v& V
洋蔥 - 2個 公仔箱論壇9 }, K5 n3 N( ^
蒜頭 - 2粒
; O0 `/ H4 x) ^7 N7 R. X6 P. r- `( x5.39.217.76無鹽牛油 - 30克
) \+ W. f' a5 I; ? e* a" Y特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇$ D: ~% s0 |" m6 y- |
雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇( J2 B9 ~! Y8 r
煙雞肉 - 120克
% N! y8 F! N$ K* gtvb now,tvbnow,bttvb薑 - 25克
6 B: T% T! K/ k* k蜜糖 - 40毫升 tvb now,tvbnow,bttvb) q3 _2 A3 r. m" f2 ]
鹽 - 少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- L3 h8 O! B1 l, r. g) P1 M; |
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 5.39.217.76/ B" T# Q- S; @
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
4 ^! C; q3 z2 e( w, N2 H; i9 P' H6 l' F3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
: ?8 B" x5 i2 _. c9 s* ~公仔箱論壇4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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