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材料:
" o0 U) S) F" z0 o6 Q4 _# z3 qtvb now,tvbnow,bttvb甘筍 - 1千克 $ B' Z6 ~! s; C8 Q- \+ j% o7 L
洋蔥 - 2個
8 w$ S* S5 \1 A9 H/ u蒜頭 - 2粒
$ b( b j, T7 F" u2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 - 30克 7 q! ?( f' z9 V( j, D I
特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. L2 r* V4 M- E3 ]" F) O; A
雞湯或水 - 1 1/2公升 1 ]5 u5 e' @4 H
煙雞肉 - 120克 " G2 _) n! X* N* ?0 R2 R' E' t
薑 - 25克
) } Q2 ^. h2 v5.39.217.76蜜糖 - 40毫升
+ R$ {: F7 H3 I% L0 w$ E鹽 - 少許
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做法:
) O0 x+ j1 ?2 Z5 v8 etvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
6 c8 s- S: k3 v9 e: u0 k2 j9 H1 R- r& ctvb now,tvbnow,bttvb2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
. v: Y, p W4 r& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 5.39.217.76# b- r" Z, l7 x }+ |7 o
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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