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材料:
, F/ @9 j7 k. l& k: {! D公仔箱論壇甘筍 - 1千克
: }; e+ u0 s7 q! x2 z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 t+ m5 S* a- E' l8 D% f/ z4 Y
蒜頭 - 2粒 $ ^& f# U* Q3 l" `4 v
無鹽牛油 - 30克
& w" J* C& Y; }# M/ E6 E5.39.217.76特級橄欖油 - 30毫升
/ M, _+ @4 K6 g2 E( g5.39.217.76雞湯或水 - 1 1/2公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 q: _0 f; K I* `
煙雞肉 - 120克 # r' O5 v5 I/ O, n) x3 | H0 d
薑 - 25克
' Z0 g/ b3 w4 ?) Z8 G8 j蜜糖 - 40毫升 5.39.217.762 _. f7 Z' i! Y% ]* {/ s" V$ O9 ^
鹽 - 少許 : C' Z8 U/ g( C) Q: n
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* u8 g4 y" ]7 ?4 g! ]; C5 l: X7 ^公仔箱論壇
# n+ z" e x3 K2 T- _做法:
n" ?+ ^( Y7 i! I" n# e1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' k! R! O2 O9 n7 f' i0 z# M0 N0 \6 C
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
, G' b/ ]4 j/ }公仔箱論壇3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
- ^/ P9 p4 d9 D/ Itvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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