[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)$ a; v) c' |$ Z4 n
蔥1棵
% P3 w# x: `3 Y' z/ k/ _, ]5.39.217.76紅椒1/2隻+ o: O/ h9 h- ?9 v, [  [
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脆漿：9 {- C) w5 a, N7 ?' N- G
麵粉100克
1 o; a! K1 v3 s$ `0 n5.39.217.76發粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y' F+ J7 C9 A) {& ?/ j$ k
粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 t& j/ v. h7 Y
熟油1茶匙
. q, r0 g, b/ x+ P2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 }, }8 s7 N: w6 _- T
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7 O# D, I% h4 _  f! O7 \5.39.217.76調味： 鹽2茶匙
# ]- z7 H2 ]) w0 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ T/ c. }7 n2 p
沙薑粉1/2茶匙
' q2 G* Y: T, ]  L, ^9 k) [$ ]. }* T五香粉1/2茶匙; v5 Y7 s$ ?5 ^! X& u" B
黑椒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 j7 u+ o- D5 c. n; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 U. C$ y6 y! H# N3 p( `
  
: t3 R' v; O7 a製法：
9 l7 m% }  R" {  I3 R5 `. B0 V 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
/ ^, N/ d. h( s6 I' o& q, K% R% U2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
7 x0 z8 r4 {% ?% }$ T9 t公仔箱論壇3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
; g; Z6 A1 T4 ]0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。公仔箱論壇* s6 R3 m3 |' @; [8 v
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。