材料： 實豆腐5件(細)
7 a* F* B) y4 O3 Q. U9 B3 X蔥1棵
2 Z3 B" H' Q: j1 f- U紅椒1/2隻
1 o! R0 [ }, ?( Y$ f/ Y- W9 H; t6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! Q8 d& @/ |- M% G
脆漿：
8 L0 x( r. G& B& E) l* Y4 v公仔箱論壇麵粉100克
) d( }7 W/ ~. N7 Q3 f& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/8茶匙
d2 [( Z2 f, t4 k粟粉1湯匙公仔箱論壇( N. ?) Q: O4 E: U! B) z
熟油1茶匙
C: J# Y- F# w5 K$ C5.39.217.76水150毫升6 J" }% n5 U1 k3 |6 m% d& W2 a9 D
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調味： 鹽2茶匙4 J( K2 d6 k3 A- s" m, V: F
糖1/4茶匙
, _+ k; O) y( B7 S公仔箱論壇沙薑粉1/2茶匙
- L; c% d+ B; L0 J) P, ]+ o) B五香粉1/2茶匙
: {8 ^/ N( i6 R" c7 @! t黑椒1/2茶匙
/ s% P) a7 b; b% ^0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：
9 w& n; x. W! L1 l 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
# U$ h/ I2 |* P6 R6 l9 t, y3 Y2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
0 ^* K; t$ A+ t" x' O3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。' k, m: n8 {$ a/ o3 D4 y, v
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
7 w( G* j# Y2 e6 _7 o, o+ J5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。 |
發表於 2007-7-20 06:10 PM
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