[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)3 r2 @4 D7 v7 F: {- v; E, q
蔥1棵
& p) t) _) ]" B0 C紅椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: p. x3 V5 y2 O1 L% g
5.39.217.769 n: O  W, @/ m3 u3 M
脆漿：
' A& }( E# |0 N! q麵粉100克5.39.217.769 c* F: A; W# u
發粉1/8茶匙; l8 Y% Q8 h0 K/ a+ |
粟粉1湯匙
7 n' B) r+ [, ~$ Q公仔箱論壇熟油1茶匙% s; }3 ?- f, f! K2 v
水150毫升4 x  y' [1 J& U+ D2 t

& K0 h* m3 Q5 P% g- L5.39.217.76
! b' p9 S8 Z  U" }; S! a. T5 G$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 鹽2茶匙7 g6 f% r. Z) q9 ]; b
糖1/4茶匙
) i; d! K. e7 O& E4 K! s5 U' n6 I沙薑粉1/2茶匙
2 {! Y7 L+ z$ d2 g+ Q五香粉1/2茶匙
; T) R1 j3 q! t6 z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒1/2茶匙
" J; ?6 ?# x& k2 A, G 公仔箱論壇3 X# n$ K2 C1 K( P+ x* A! C0 L
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k8 k- J6 x! X6 n3 c9 {% T
製法：" N3 H5 k) i. W2 Z, b1 m; ~
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
9 H% ^, u7 s* P$ D7 O公仔箱論壇2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
( R( r, s' N+ c5 n; t: P5 H% i3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。" B) z5 C4 C( c
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。5.39.217.76" N# b" F1 j& c8 h) {6 a2 b
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。