[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
4 N3 ~6 K2 X$ Z/ I$ d蔥1棵
/ v  V$ V+ u, g  W# p: P& `3 d9 n5 ?) P公仔箱論壇紅椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 k  O) F/ P7 n' J8 F2 [' o7 W
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脆漿：公仔箱論壇$ v, }! z/ O1 t1 U
麵粉100克* O$ L# H$ Y* E1 Z; E0 R( Q
發粉1/8茶匙4 V) `1 _+ R  X  ^
粟粉1湯匙5.39.217.76& K0 J/ U, I, J2 a
熟油1茶匙
: }8 y! c  Q3 Y$ Y* Y  o水150毫升5 W% \, D( b  S; ]
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2 e  p+ j/ b- C5 H. f$ y9 p( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 鹽2茶匙5.39.217.76; }: U5 H$ p; c- d
糖1/4茶匙9 O% H; w3 j& V  L; h# T* F
沙薑粉1/2茶匙% f% b; x) `5 M: ]
五香粉1/2茶匙
/ J: M, u2 b0 I! D1 n% J黑椒1/2茶匙/ f! y8 _  b' W3 h
公仔箱論壇5 k7 U' \- \) p* L" x+ S8 E1 l1 E
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb* X3 P* E6 _( Z! C) J! J
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
" ~8 L$ W) h6 C. ]; _6 q2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
+ x1 w! f' K, j) d3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。公仔箱論壇' D0 o; {0 N, u- O4 D$ E  P5 }, z3 K
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。% p8 R9 V- t' U2 `& \& }+ i3 P9 L
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。