[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料：
& e; G. W  ]7 a" T! j  r7 R# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 2斤
& `" }2 w- b$ S! C洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.76$ p8 u0 K' z# _8 v
青、紅椒粒 各1只 公仔箱論壇  T4 T: V' a* q9 x! W0 c
椰汁 3/4罐
- {0 s# l* g7 I% n: d淡奶 1/4杯 5.39.217.76. P! V% P  ^( f" W3 |& J
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
: m6 _; \- \3 e' b. ?) i" E公仔箱論壇干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 D+ k+ U6 b" ^' \/ X6 z/ P
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) G9 Z# v5 l7 Q" {; Y
南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇/ o* y: p; D5 E( A3 g+ T2 J
芫茜根 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( P& w6 _1 O4 M$ u1 E2 d
香茅 2條
& W! J& ~8 `% y5.39.217.76黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb& L1 i; u. E3 F# z) R
芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ~' Q) V# D; _! y. [
小茴香粒 1/2茶匙
0 h# D" R" b; T* c黃薑粉 1茶匙 公仔箱論壇% c. q( D9 d! t% ^# `0 ^
肉桂粉 1/2茶匙
% ^  ]& u, J5 U# H0 T6 Q5.39.217.76菜油 1/3杯 公仔箱論壇! R* m) ~8 W; w
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* R. y- Q/ N5 J6 a; w
做法：6 [0 ?" [+ x1 c, b: V/ q6 b
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。5.39.217.76# z/ X/ z- X- U+ j  i
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
) y4 b. z3 [5 b: h* x, vtvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。