[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料： 5.39.217.76" X9 G* w) q" ~5 J
肉蟹 2斤
8 o6 E% x/ G0 B2 r" P6 C0 ^/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& I, {6 U9 h0 P5 u; c1 v
青、紅椒粒 各1只 , p' g( y& \# l3 D/ S, \* a& m
椰汁 3/4罐
8 ]4 H, |) p4 k5 Z5.39.217.76淡奶 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% Y/ o/ s  |. B4 Q" X- L+ Q
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 " D- i+ J& v5 @9 `' B4 h1 W$ [
干蔥 2粒 公仔箱論壇. k$ ~2 ]/ N" g: i4 y
蒜頭 2粒 $ J1 a- Q( w7 B3 ~- G/ [( f% `$ v' j
南薑及生薑 各1小段
  v, Z' P5 N% H" m' Dtvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條
: y; c+ d; x0 B0 m9 R3 w5.39.217.76香茅 2條
( |1 B6 g! z) V$ c. P  u5.39.217.76黑胡椒 10粒
  F4 p; o+ G% W7 i# X" J5 \7 p1 H公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙
+ I, z# e3 o2 \" G5 s公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙
7 O' Z' T" T! a5 N  A7 ~黃薑粉 1茶匙
* c/ ]( E5 l/ d; X% O; {1 f5.39.217.76肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇; H  P6 Q8 [6 G4 g- w+ q3 c6 ^
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb# Y# q( o4 Z% f5 P7 c
鹽 適量 0 F: V' {9 \0 t2 r" o
做法：
. H$ X6 x* U3 F' ^9 [, }! L( U" K1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. ]5 b% }! d8 l9 n
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
* p0 G8 `0 `  A. |+ u9 M' V# P" m5 w* y5 P若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。