[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料：
: U+ h9 v. X* o& l2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 2斤 1 Y0 v" M  f7 v. E% P4 b" ]% |3 m
洋蔥粒 1/2杯 1 ?. w; O$ @$ e
青、紅椒粒 各1只 5.39.217.765 I8 ~) Z0 i8 b3 s& y
椰汁 3/4罐
- T; R: k5 h- J7 X: _8 Z公仔箱論壇淡奶 1/4杯
, h* |5 \- U  ]/ e2 W, S5.39.217.76泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 9 g( h. `6 J/ C/ _. g+ D. H
干蔥 2粒 % C! A  T: `8 ]9 F
蒜頭 2粒
+ Z4 V- h* I3 S: Z* u  A' Z公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb8 q5 [2 `0 M6 h( u- a) S, {1 e
芫茜根 2條 7 `9 f. A3 A- j" K# t
香茅 2條 5.39.217.76' M5 d8 s6 F1 B! }9 Y$ t
黑胡椒 10粒 6 y& D& E: _7 z3 F! L9 p
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 s5 z! P5 p* _8 U3 _  Y% }
小茴香粒 1/2茶匙 ; _1 T% \, p2 t1 |3 [
黃薑粉 1茶匙 5.39.217.76/ U* l; C4 O( m- `- Y$ X( Y
肉桂粉 1/2茶匙 5.39.217.76( W$ }% y# d$ C
菜油 1/3杯
( d! x3 o* g/ k; i8 e% l5.39.217.76鹽 適量 6 Q$ Y- U3 P2 H; ?
做法：
& I2 t, P  N+ }, N5.39.217.761. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
" Z' t; }% w% u4 Q( B2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
0 M  J. [5 a# |0 F+ X  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。