材料：
7 m; i+ i! y. f, G4 U公仔箱論壇肉蟹 2斤
4 j' B) H7 w" t7 ~: U6 X& v' E9 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" j% X% R, l% ]( e: B
青、紅椒粒 各1只 5.39.217.763 c' G R+ c6 o
椰汁 3/4罐
, |, Z# G( G5 p5.39.217.76淡奶 1/4杯 - g7 S+ J" A/ n1 l# M
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* b. z/ U( T" y8 A1 ]+ p& H
干蔥 2粒
# p+ Z1 Q& m. B4 P" [ x5.39.217.76蒜頭 2粒
$ E! h! m0 N# a' G" _/ @南薑及生薑 各1小段 5.39.217.768 O9 t9 }+ G5 Y( i: I* Z* _
芫茜根 2條
' O% [/ U, v8 {( d. C/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條
5 i. J! R; H! Y1 k# o6 ?8 e公仔箱論壇黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb! N" p0 d0 o& }. h" r) A
芫茜粒 1/2茶匙 5.39.217.760 \" Z5 q. `+ E) w1 {, ^3 B6 f
小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇9 Y* i: o5 t) c+ X1 q
黃薑粉 1茶匙
+ W( s: r! U8 d/ C5.39.217.76肉桂粉 1/2茶匙
3 H- p/ H4 Y. U' a7 \7 n6 a5.39.217.76菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 m- {2 U( A
鹽 適量
* U ^4 H0 I" ^7 o2 L公仔箱論壇做法：; M$ j1 V% |. J
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
' Y& \4 |) S6 R5.39.217.762. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 2 y6 k/ X1 Q% S
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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