材料：
, R9 Q9 V5 w" z5 l8 u4 I2 j5.39.217.76肉蟹 2斤 . V2 U+ d- ]6 B$ d. z Y5 z: W
洋蔥粒 1/2杯 + s2 t4 n7 v' c1 Y" V
青、紅椒粒 各1只
2 z$ a; q3 D* g# R) Z! |* |' B椰汁 3/4罐 % A: A* t8 E5 r8 B" o% ~
淡奶 1/4杯
6 r. f, _; ^0 Z& Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
6 N/ j7 E; x. s$ N u# w干蔥 2粒 公仔箱論壇3 H0 M! l& P7 s3 _. i2 w* S
蒜頭 2粒
$ @8 u+ I* i+ h8 d2 M南薑及生薑 各1小段 : W/ n J- j/ X+ ?$ y' T- A
芫茜根 2條
8 |& g2 a; I3 ?: R ], u香茅 2條
7 t( x' B! E4 x$ v2 ~; g3 R5 s% S) Y0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' i/ [3 I, L/ z$ f
芫茜粒 1/2茶匙
" L r6 q$ Y s' E; l* X8 z小茴香粒 1/2茶匙
: F( i+ k9 r2 G0 h黃薑粉 1茶匙
@5 e2 i% h& W; ?' z肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 i+ N- R( w0 V
菜油 1/3杯
, Z! R. g+ F( `# j: X5 I, a5.39.217.76鹽 適量 0 b5 O* K* H0 n% t
做法：公仔箱論壇/ c7 \" P ]. S3 J
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
% I c' n Y/ _( Q! B) z! h) Q公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
# e0 ?; b: a+ M3 o- D若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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