材料： 5.39.217.761 @; Z7 x( C; Y; T6 X9 A! J
肉蟹 2斤
: U8 w8 k* I7 f5 S7 i洋蔥粒 1/2杯 5.39.217.76. L- l& ?$ ]; ?6 n+ I
青、紅椒粒 各1只
( y/ \, c' w& z椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb: R$ L7 C! \+ b' s2 m
淡奶 1/4杯
$ l" S) }5 T3 c% D S9 _* r. W& v公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 ]8 z2 B1 J1 H/ L) P
干蔥 2粒 8 `' \3 x) M4 X0 s1 a7 g& o
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^8 j) Z0 s- ^( @
南薑及生薑 各1小段 5 X8 f! C6 ]. K* t; D; x
芫茜根 2條 5.39.217.760 R6 a( u1 B3 R: ]+ ?! Z
香茅 2條 5.39.217.769 V0 U; N5 R3 z' Y
黑胡椒 10粒
' D" y; d3 ?' x6 l1 l公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙
: L1 u6 Y7 R- j2 ]小茴香粒 1/2茶匙
$ [ ?0 t- w4 N5 B公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙 + E+ G+ o8 P7 x
肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 R% @$ S1 c, I
菜油 1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# _% }( m8 P3 p2 z
鹽 適量 ! f- ~0 k, X- m- _
做法：: R. x! ]% o9 K4 S' e
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
, Q8 O. V' x0 g/ r. H5 l7 V5.39.217.762. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
/ [, C3 g( O Z# v2 V GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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