材料：
: K2 @3 I: u8 S9 P3 H5.39.217.76肉蟹 2斤
0 {2 h, g8 j2 g8 N+ {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯 " P8 Q b0 f. k" e2 D
青、紅椒粒 各1只 6 Q! Y# A/ @# Z! m& K3 H% c
椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ W) Z; Z T7 ]$ A
淡奶 1/4杯
2 f8 V7 e# Y3 G; a& L& t泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 公仔箱論壇! ]1 L( e" Y2 X' D" N- T1 B c
干蔥 2粒
9 _4 e. s- |' v G3 v9 c蒜頭 2粒
4 G$ G2 p- |3 ?) J- [5.39.217.76南薑及生薑 各1小段
4 u/ x" _4 |6 k' f/ T0 W4 |4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條 5.39.217.76! z+ w S4 f+ t' R; w$ c
香茅 2條 % E7 W. s F6 i# r! A. N) t
黑胡椒 10粒
7 B; |$ r$ a8 G* ?6 y7 L9 b, M# [0 i3 ?芫茜粒 1/2茶匙
% X1 ^4 G! K. [( U2 _% }小茴香粒 1/2茶匙
) y6 |9 K4 e. h- q5 L' |6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙
5 D) {3 T3 E' X7 Dtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙
; a. W: N; V; H9 e( jtvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯
( e. h$ E- s1 l' E3 B) T N5.39.217.76鹽 適量 6 T5 \! ^* C$ k1 S
做法：公仔箱論壇3 C- y; L8 S* q
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
0 u6 T8 |; T* R$ I5.39.217.762. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 % H+ m& j: d0 c6 O& G* q8 [8 ^
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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