材料： 5 V4 ?% h4 H; l" }0 P# G( ?
肉蟹 2斤
; d. q @9 L; D0 q" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 1/2杯
, H0 z2 F# T' t! N% z2 {公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只 tvb now,tvbnow,bttvb! k S1 |5 S- M# k. W" w
椰汁 3/4罐
3 v q1 g! k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯
+ I3 i; R- S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
4 h/ m. c+ q, S# s2 [2 htvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒
1 R, N A: i% h1 z蒜頭 2粒
8 N6 D9 d: e' \2 ^, R* q3 B南薑及生薑 各1小段
8 a/ E9 `- x, e8 utvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條 公仔箱論壇0 z) l7 z, _5 D. ^! ~( Z0 W( l% n
香茅 2條 + |1 g4 z1 R p& k* Q" t+ R$ y& z# o
黑胡椒 10粒 * ]; a) F% F+ M3 ~6 Y+ J
芫茜粒 1/2茶匙
2 Q0 u/ H# _' ~' `" {4 O1 ~- Y小茴香粒 1/2茶匙
F. V& g! n# {) i( y; Y' k4 {公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙 5.39.217.761 x- e- F5 J q: L
肉桂粉 1/2茶匙
* C ?. v7 G% G. b: ~6 E/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯
9 P% Z+ \% ^3 C" N; h* N! b G8 w5.39.217.76鹽 適量
" g( N, |2 b6 l) \5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb) l8 X* ]& H N$ h1 M
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
. q; R3 }, k6 }) d5.39.217.762. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
3 u0 l: f" K- a8 f% e, B# e! |$ Ttvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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