材料：
; \) `% K4 P: E2 V7 V( Z公仔箱論壇肉蟹 2斤
7 J% v$ o. F& r, P! ~洋蔥粒 1/2杯
- E# \+ o0 G3 U: s# r( V公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只
) a$ J# w9 [5 U4 m& v" h5.39.217.76椰汁 3/4罐 tvb now,tvbnow,bttvb# J( c! ^ w; Y+ i' @4 V( U
淡奶 1/4杯
" j _5 y0 Z w2 ]) T+ @* s6 q公仔箱論壇泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
5 c, b# D1 N4 [" \ W f% Z干蔥 2粒
) W* F1 F r7 y5.39.217.76蒜頭 2粒 5.39.217.76. k+ m1 |0 k6 D& d* g1 H) P4 |
南薑及生薑 各1小段
% N5 |4 F* k3 f. P; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根 2條
6 l8 u3 q: z- k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條
4 N" z b5 i) W# N, K黑胡椒 10粒
4 |" g6 W' W- p/ J. s( F芫茜粒 1/2茶匙 $ [ M4 ~; T; w+ z6 q% P
小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇+ r: s6 }# h; y+ G" a
黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( K+ m/ R9 q" F
肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# v$ O" {8 R! q' a- q4 A
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb q. L) [" a% |1 o; Y. d8 M
鹽 適量 7 ] c) E2 O" k( A* _6 T) A% L
做法：
/ c% r& C4 ]6 j( G2 k; Atvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。" c. p- z8 }9 o, T- h
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
$ H: u6 k) H: ?% C# w$ l5.39.217.76若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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